¡Estamos de enhorabuena! Nuestro pisto “como en casa” ha recibido el Premio al Producto Ecológico más completo nutricionalmente en esta 34 edición del Salón Gourmets. Ha sido el presidente de Cascajares, Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, quien ha recogido este reconocimiento de manos del viceconsejero de Agricultura de la Junta y responsable del ITAcyL, Jorge Llorente. Durante estos días hemos estado presentes en la cita bajo la marca de calidad “Tierra de Sabor” y de la que hoy nos despedimos con el mejor sabor de boca. 9ª edición de los Premios Salón Gourmets En esta 9ª edición de los Premios, el Salón Gourmets ha querido realizar un reconocimiento especial a aquellos productores…
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Cascajares, presente en el Salón Gourmets de Madrid ¡Visítanos!
A pesar de su suspensión en 2020 por la pandemia y su posposición este año de primavera a otoño, el Salón Gourmets ¡ya está aquí! Del 18 al 21 de octubre podrás encontrarnos en IFEMA, Recinto Ferial Juan Carlos I, formando parte del mejor escaparate de tendencias de alta gama. Cascajares en el Salón Gourmets de Madrid Siendo la única feria anual que lleva más de 30 años abriendo sus puertas y apoyando a las empresas más emblemáticas, el Salón Gourmets es “uno de los puntos de encuentro más importantes en nuestro país para los profesionales de la restauración y la hostelería“, como señala nuestro responsable de Comunicación, Simón de…
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Isabelle Eysseric, Directora General de Cascajares Canadá: “Queremos duplicar las ventas en tres años”
Dentro de apenas mes y medio se cumplirán trece años del desembarco de Cascajares en Canadá, “un mercado estratégico y prioritario en el futuro del grupo”, en palabras de nuestro Presidente Alfonso Jiménez. Aprovechando el aniversario, y que también se acerca la celebración de los once años de nuestra planta propia al otro lado del océano, hemos querido hablar con Isabelle Eysseric, nuestra Directora General allí. Con ella repasamos cómo se han vivido estos años, el cambio de hábitos que ha supuesto la pandemia y con qué perspectivas afrontan el futuro. Una vida dedicada al sector alimentario Con más de veinte años de experiencia en el sector alimentario, donde ha…
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¿Regalos diferentes y de calidad en Navidad para clientes y empleados? Esta es nuestra propuesta Gourmet
¿Estás pensando en los regalos para tus clientes y empleados y te gustaría sorprender con algo diferente? Para desbloquear y acabar con este quebradero de cabeza, desde Cascajares te ofrecemos la propuesta idónea: una cesta con productos gourmet de máxima calidad. Estas Navidades olvídate de darle mil vueltas a los regalos más adecuados para tus empleados y clientes especiales. Cascajares te lo pone más fácil que nunca. Crea tu propia cesta navideña de empresa con productos delicatessen. Sin suda, conseguirás el éxito entre los miembros de tu Compañía. Por qué elegir Cascajares como regalo de empresa Respeto por la tradición. Nuestro vínculo con la tierra se traslada a cada uno…
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Cordero lechal: todo lo que necesitas saber sobre uno de nuestros platos estrella
La carne de cordero es una delicia con una larga historia en las tierras castellanas, ya que su presencia en nuestra gastronomía se remonta a tiempos inmemoriales. La versatilidad de su cocinado define al cordero como la alternativa perfecta para todo tipo de eventos, desde una comida casual con amigos hasta una velada especial con la familia. Entre sus diferentes tipos se encuentra el cordero lechal, una de las carnes más preciadas en Cascajares que hoy queremos invitarte a conocer de manera profunda. ¿Qué es el cordero lechal? Como hemos indicado, existen diferentes tipos de cordero y entre ellos está el lechal. Con este nombre se hace referencia a aquel…
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Los mejores asados delicatessen para disfrutar en familia están en Cascajares
Parece que el tiempo vuela… metidos ya de lleno en el otoño, el tiempo invita a recogernos, encender la lumbre y abrirnos a los nuevos olores y sabores que nos trae esta estación. El otoño es una estación exquisita para los buenos paladares. Huele a leña, a setas y hongos, a trufa, a carne de caza, al sabor dulce de los higos. Se abre la temporada de buenos asados, platos calientes y cuchara. En Cascajares da inicio la etapa más ilusionante del año, es momento de seleccionar nuestros preciados capones, de preparar la famosa Subasta anual con fines benéficos y de que nuestras cocinas se preparen para los ricos asados…
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¿Alérgico al gluten? Descubre la amplia gama de productos Cascajares para celíacos
Se calcula que la celiaquía es una enfermedad que afecta al 1% de la población española. A ello se suma que hasta un 85% no ha sido diagnosticado, según las cifras ofrecidas por propia Federación de Asociaciones de Celiacos de España ¿por qué? Esto se debe a que en muchas ocasiones esta enfermedad no desarrolla síntomas ni signos, lo que dificulta su detección. No obstante, los síntomas que caracterizan a esta enfermedad son: vómitos, náuseas, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, fatiga, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, alteraciones del carácter (irritabilidad, apatía, introversión, tristeza), dolores abdominales o, incluso, anemia por déficit de hierro. De manera generalizada, se…
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Los días 18 y 19 de septiembre todos los productos de Cascajares ¡sin costes de envío!
¿Tienes una celebración a la vista? ¿Te gustaría disfrutar de un asado gourmet de Cascajares con los tuyos? Estás de suerte porque en Cascajares lo ponemos más fácil que nunca con nuestra nueva promoción: costes de envío gratuitos en todos los productos Cascajares durante los días 18 y 19 de septiembre. Aprovecha y reserva ya tu pedido, recuerda que nuestros productos son refrigerados y vienen al vacío, por lo que te pueden aguantar en el frigorífico. La mejor oportunidad para comer rico los fines de semana con tus allegados, ¡sin pasarte el día en la cocina! Además, eligiendo cualquiera de nuestra gama de cocinados, ahorras en energía. Solo te harán…
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Cascajares, el pueblo segoviano con más chefs, que inspiró nuestro nombre
¿De dónde viene el nombre de Cascajares? ¿Por qué elegimos esta denominación? Si tienes curiosidad por los inicios de nuestra historia, hoy te lo contamos. Si hay algo que predomina en los tiempos que corren a nivel empresarial y de branding, es la dificultad para encontrar un “naming” o forma de llamar a una Compañía, y que este no esté registrado. Algo que es aún más complejo desde la llegada de internet y las redes sociales donde “parece” que todos los nombres ya están usados por otros perfiles, ya sean personales o profesionales. Algo muy relacionado vivimos con la elección de nuestro nombre de marca, que no fue sencillo. Pero,…
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¿Cuál es el mejor cochinillo asado listo para comer en casa?
¿Estás pensando en sorprender a unos invitados especiales? ¿Quieres complacer a tu pareja con una cena espectacular? Un cochinillo asado siempre es una buena opción para protagonizar este tipo de eventos y más aún cuando está listo para comer en casa, sin necesidad de preparación. Cochinillo asado, imprescindible Una comida o cena con personas especiales requiere una preparación elaborada y sabrosa de los platos. Es en este momento cuando Cascajares trabaja para ponértelo más fácil. Ya no tendrás que hacer la compra, debatirte entre la mejor carne y cocinarla al punto perfecto. Nosotros ya lo hemos hecho todo por ti. Contamos con una amplia gama de productos listos para comer…
