La Nochevieja es el momento perfecto para disfrutar de una cena especial sin complicaciones. Con los productos de Cascajares, puedes convertir tu mesa en un banquete gourmet, sorprendente y delicioso, adaptado al número de comensales. Opciones según el tamaño de tu celebración Si sois muchos en casa:El capón relleno Cascajares es la estrella indiscutible. Con su sabor jugoso y su relleno tradicional, garantiza que todos los invitados disfruten de un plato principal elegante y sabroso. Además, son productos diseñados para no perder tiempo en la cocina: en solo 30-40 minutos estarán listos para servir, sin comprometer la calidad ni el sabor. Lo mejor es que puedes preparar todo en cuestión…

Hay platos que nunca fallan en una celebración: el cordero lechal asado es uno de ellos. La receta tradicional de Castilla y León conquista por su sabor único, su textura tierna y la piel crujiente que lo convierte en un manjar. El problema es que prepararlo en casa suele llevar horas y requiere experiencia en la cocina… hasta ahora. Con el Cordero Lechal asado Cascajares, disfrutar de este clásico es tan sencillo como encender el horno. Nuestro equipo se encarga de asar el cordero lentamente, al vacío, para conservar todos los jugos naturales de la carne y potenciar su sabor. Tú solo tienes que darle el toque final en el…

¿Te preocupa tener sobras tras la comida navideña? ¡No pasa nada! En Cascajares te proponemos tres recetas de aprovechamiento fáciles y deliciosas para que ningún bocado se desperdicie. 1. Croquetas gourmet de capónSi sois pocos en casa y habéis disfrutado del capón de Cascajares, las sobras se pueden transformar en croquetas irresistibles. Solo tienes que: Picar muy fino el capón. Preparar una bechamel y añadir la salsa y el caldito sobrante. Formar las croquetas, rebozarlas con pan rallado o panko y freír hasta dorar.El resultado: croquetas cremosas, sabrosas y perfectas para cualquier aperitivo. 2. Trenza de hojaldre con cordero lechal¿Te ha sobrado cordero lechal? Con un simple hojaldre puedes sorprender…

La Navidad es sinónimo de reuniones, alegría… y grandes cenas. Pero preparar una cena de Navidad para muchos puede ser un auténtico desafío: organizar el menú, comprar ingredientes y cocinar para varias personas puede resultar agotador. Por suerte, existe una solución que hará que todo sea mucho más fácil: el capón de Cascajares. La solución ideal para tus celebraciones navideñas El capón de Cascajares es perfecto para 10-12 personas y su preparación es tan sencilla que solo necesitas media hora para tener un plato principal espectacular. Además: Sin gluten ni lactosa, apto para todos. Producto refrigerado con fecha de caducidad posterior a Navidad. Se puede congelar si no se consume…

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato principal elegante, delicioso y fácil de preparar, la Pularda Trufada de Cascajares es la elección perfecta. Este clásico gourmet no solo es ideal para cenas especiales, sino que también convierte cualquier reunión en un momento memorable. Pularda rellena: ideal para cenas de amigos, cumpleaños o aniversarios La pularda rellena es un asado perfecto para 5-6 personas y su preparación es muy sencilla, rápida y cómoda. Además: No contiene gluten, ni lactosa, apta para todos. Está refrigerada, por lo que se debe conservar en el frigorífico, pero si haces tu pedido ahora, aguanta hasta después de las fiestas. Se puede congelar si…

La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de la familia y los amigos… pero preparar una cena navideña elegante y sabrosa puede convertirse rápidamente en una fuente de estrés. Por suerte, los platos preparados gourmet de Cascajares te permiten sorprender a todos con recetas dignas de restaurante, sin pasar horas en la cocina y disfrutando de lo que realmente importa: la compañía. Cómo transformar platos preparados en recetas espectaculares Muchos de nuestros productos, como la carrillera en salsa cordobesa o los muslos de pato confitados, están pensados para disfrutarse tal cual, pero también son la base perfecta para crear entrantes y platos principales sofisticados. Solo necesitas un poco de…

Sabemos que muchos dudáis entre nuestros dos clásicos, la Pularda Trufada y el Capón Relleno de Cascajares, a la hora de elegir la opción perfecta para vuestras celebraciones. Por eso, hoy os explicamos sus diferencias para facilitar la decisión. La Pularda Trufada Carne tierna y jugosa: su textura delicada se deshace en el paladar. Relleno trufado, ideal para los amantes de las setas y la trufa. Acompañada de salsa de Oporto, que aporta un toque dulce y elegante. Tamaño perfecto para 5-6 personas, ideal si dispones de horno o bandeja más pequeños. Sin gluten ni lactosa. La pularda es una gallina que no ha llegado a la madurez sexual, gracias…

Sabemos que en todas las celebraciones siempre termina sobrando comida, y aunque es señal de buenos momentos compartidos, lo importante es no tirar nada y aprovecharlo al máximo. ¿Y qué mejor forma de hacerlo que con un plato diferente, original y, sobre todo, fácil? Hoy te proponemos unos wraps con sobras de pavo asado que seguro se convertirán en un favorito de toda la familia. Ingredientes: Fajitas de trigo Mostaza o salsa al gusto (puedes mezclar con un poco de mayonesa o yogur para suavizar) Rúcula o brotes verdes Manzana cortada en palitos o cubos Pavo asado sobrante, cortado en tiras Queso cheddar o el que más te guste Preparación:…

Madrid, 24 de noviembre de 2024 – La Fundación Cascajares volvió a demostrar que la solidaridad no conoce límites en la XXVI edición de su Subasta Benéfica de Capones, celebrada ayer en el Auditorio Fundación Abante de Madrid. A pesar de la gripe aviar, que impedía la exposición de aves vivas, el espíritu solidario de esta cita anual se mantuvo más fuerte que nunca, y se recaudaron 141.185 € a favor de Nuevo Futuro. Este año, la tradicional subasta de capones se reinventó… Los capones fueron sustituidos por caricaturas creadas por reconocidos dibujantes españoles, inspiradas en las emblemáticas aves de Cascajares. Las obras se subastaron bajo la dirección de Beatriz…