• Migas de perdiz
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    Dale un toque de creatividad con las migas de perdiz de Cascajares

    Innovar en la cocina es una forma perfecta de seguir con las ganas de investigar en el apasionante mundo de la gastronomía. Un ingrediente que te da la versatilidad de darle mil vueltas a diferentes platos y recetas son las migas de perdiz. En Cascajares tenemos este producto al que le consideremos ese plus que llevará tus platos al siguiente nivel. Explorar nuevas formas de disfrutar de esta carne de ave puede abrir un mundo de sabores y texturas. Este artículo te guiará a través de diversas recetas creativas que resaltan la versatilidad de este exquisito producto de Cascajares. Prepárate para descubrir cómo las migas de perdiz pueden transformarse en…

  • Pisto cascajares
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    Comparativa entre el pisto ecológico y el pisto convencional: ¿por qué elegir Cascajares?

    En los últimos tiempos, el apellido «ecológico» nos es más común encontrarlo en todo tipo de productos de comida o de otros. En Cascajares tenemos como mascarón de proa a nuestro pisto ecológico, que aúna todo el sabor de los productos de la huerta con el mejor precio. Si todavía no tienes un entrante para tu próxima comida, puedes acudir a nuestra web a hacer un encargo y tener una solución perfecta para esos días de ajetreo. Muchos tendréis la idea preconcebida de que ciertas entidades ponen esta coletilla a sus productos porque es tendencia y es una manera más de lo conocido como ‘green washing’: lo que es conocido…

  • Alfonso Jimenez
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    Alfonso Jiménez recibe el galardón «Empresario del año» en los Premios Empresa del Año Banco Sabadell

    Cada paso que estamos dando nos lo están reconociendo y no podemos hacer otra cosa que agradecer a aquellas entidades que tienen un momento para acordarse de nosotros. Nos llena de orgullo anunciar que nuestro presidente, Alfonso Jiménez, consiguió el prestigioso Premio Empresario del Año Banco Sabadell en la gala organizada por el diario ‘La Opinión de Zamora’ y Banco Sabadell, que tuvo lugar el pasado miércoles 10 de julio. La gala alcanzó su momento culminante, desde nuestra perspectiva con la entrega de este galardón tan esperado, y nuestro máximo representante fue ovacionado por todos los presentes, demostrando que estaba en su tierra. Alfonso Jiménez, visiblemente emocionado, subrayó: «Si me…

  • Platos fríos
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    ¿Qué platos fríos se pueden hacer con la carne? Cascajares te ofrece soluciones

    El verano ya está aquí desde el pasado jueves y todo el mundo busca la mejor manera de soportar las temperaturas extremas. Lo más lógico es ir a la piscina, ventiladores o tomar duchas de agua fría para apaciguar el calor. Sin embargo, algunas personas quieren conocer maneras de combatir el calor a través de la comida. Los recetas frías como puede ser el gazpacho o la ensaladilla rusa son platos socorridos durante los meses de junio, julio y agosto. Todos sabemos los demás platos típicos de esta época pero en Cascajares nos hemos encontrado con la pregunta: ¿puede la carne integrarse en los platos fríos? Resolvamos este enigma. Carpaccio:…

  • pularda-trufada-asada-al-horno
    otros,  Productos

    Cordero, cochinillo o pularda: ¿cada comida tiene su momento?

    En la gastronomía, cada plato tiene su momento ideal para ser disfrutado, dependiendo del contexto, el tipo de evento y las preferencias de los comensales. En Cascajares somos conscientes de la importancia de hacer la receta indicada en el momento indicado, por lo que vamos a hablar de en qué ocasión es mejor emplear tres de nuestros productos más codiciados por nuestra clientela. Estos tres manjares no solo son exquisitos, sino que también poseen cualidades únicas que los hacen perfectos para diferentes ocasiones. Recordamos que esta semana hemos lanzado una promoción que por la compra de nuestra pierna de cordero, medio cochinillo o la pularda trufada «Ave Fénix» te regalamos…

  • Premio El Salvador
    eventos,  otros

    El club de rugby El Salvador reconoce a Cascajares con el premio Padre Barnés a nuestro presidente

    Siempre es un placer que reconozcan tu esfuerzo, trabajo y dedicación en un proyecto. Ya sea en forma de mensaje, de reconocimiento o de premio. Este último caso nos ha sucedido la anterior semana de la mano del club de rugby vallisoletano El Salvador nos otorgaba un premio en su I Gala ‘Tercer Tiempo con Empresarios’ celebrado en la Cúpula del Milenio de Valladolid. El premiado era Alfonso Jiménez, presidente de esta entidad, que recogía el I ‘Premio Padre Bernés’, condecoración que lleva el nombre del antiguo profesor del Colegio El Salvador, en el que fue impulsor del florecimiento de este deporte en Valladolid y responsable de la fundación del…

  • Cartel Cascajares
    historia,  otros

    Cascajares en los medios: The Objective se hace eco de nuestra historia

    Siempre es agradable que la gente quiera contar nuestra historia de superación. Además, si puede servir como vía de inspiración pues es un doble orgullo. Cascajares ha vuelto a ser protagonista en los medios de comunicación por la historia de superación que nos han acompañado durante este último período de reinvención de la empresa. Los compañeros de The Objective, en colaboración el Instituto de la Empresa Familiar, se han hecho eco del trabajo de #LaFuerzaInvisible donde se cuenta cómo fue el proceso de recuperación del incendio que padecimos el pasado 26 de enero de 2023. La resiliencia de Cascajares se muestra en «La Fuerza Invisible» Pocos meses después de aquel…

  • Pisto
    otros,  Productos

    La tierra sonríe: estos son los beneficios de consumir productos ecológicos

    Esta semana, el pasado miércoles 5 de junio, fue el Día Mundial del Medioambiente. Se trata de una jornada para seguir con la concienciación sobre la ecología y lo importante que es cuidar de nuestro planeta. En un mundo donde la industrialización y el consumo masivo parecen reinar, surge una corriente que busca volver a las raíces: el consumo de productos ecológicos. Este movimiento no es una moda pasajera, sino una respuesta consciente a la necesidad de cuidar nuestra salud y el medio ambiente. La tierra respira cuando elegimos productos que respetan su ciclo natural, y nosotros también nos beneficiamos enormemente. Desde Cascajares queremos impulsar los diversos movimientos ecológicos por…

  • comer eventos deportivos
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    ¿De dónde viene la tradición de quedar para comer para eventos deportivos?

    Todos conocemos el partidazo que hay este sábado y que seguro ya has hecho planes para quedar a comer alrededor de ese gran evento. En Cascajares, nos hemos preguntado de dónde viene la tradición de que amigos y familiares queden para disfrutar de la cita deportiva en cuestión. Por cierto, en nuestra web contamos con cientos de productos para poder acompañarte y que el disfrute sea doble. Pero anda con atención. Si quieres tener nuestras costillas de cerdo con salsa barbacoa o el pollo al curry tikka masala con arroz basmati tienes que hacer el pedido antes de las 13:00 horas de la mañana del jueves 30 de mayo. Eventos…

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    20º aniversario de la Boda Real: el enlace que marcó la historia de Cascajares

    Hoy, 22 de mayo de 2024, es el 20º aniversario de uno de los hechos más importantes de la historia reciente de nuestro país: la boda real de SS.MM. los Reyes de España, Felipe y Letizia donde Cascajares estuvo sobre la mesa del banquete. Este enlace, celebrado en la Catedral de Santa María la Real de la Almudena de Madrid, no solo marcó un antes y un después para la familia real, sino también para nosotros. Gracias a su perseverancia e innovación de nuestros fundadores (Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias), se logró un hito extraordinario como es que el producto que nos da fama, el capón, estuviera presente en los…