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    Productos

    Opciones gourmet para comer en Navidad sin estresarte en la cocina

    La Navidad cada vez está más cerca y ya hay quien está pensando en las comidas y cenas familiares. Ofrecer la calidad y la cantidad perfecta es el objetivo de todos los anfitriones, sin embargo, de forma habitual esta tarea se asocia a largas horas en la cocina.  Pero el mundo gourmet ha cambiado y ya no es necesario encerrarse entre fogones para sorprender a los invitados. Cascajares te permite presentar los mejores platos navideños sin tener que ponerte el delantal.  Olvídate de hacer la lista de la compra, ir al mercado a primera hora para conseguir los mejores productos, desplegar por la cocina todas las ollas y cacerolas para…

  • población rural
    historia

    Nuestra apuesta por fijar población en el entorno rural

    4.000 habitantes. Esa es la población que ha perdido el municipio de Palencia en los últimos 10 años, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) el pasado 27 de septiembre. Un fenómeno que es único de la provincia, y que se acentúa aún más si hablamos a nivel de Comunidad Autónoma: Castilla y León ha vivido la reducción de hasta 4.049 personas en un solo año. Debido a esta realidad, el desarrollo del mundo rural y el apoyo a la empleabilidad de los jóvenes y personas con algún tipo de discapacidad siempre han formado parte de los valores de Cascajares, siendo los puntos que han marcado…

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    premios

    El pisto “como en casa” de Cascajares elegido el mejor producto ecológico en Salón Gourmets

    ¡Estamos de enhorabuena! Nuestro pisto “como en casa” ha recibido el Premio al Producto Ecológico más completo nutricionalmente en esta 34 edición del Salón Gourmets. Ha sido el presidente de Cascajares, Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, quien ha recogido este reconocimiento de manos del viceconsejero de Agricultura de la Junta y responsable del ITAcyL, Jorge Llorente. Durante estos días hemos estado presentes en la cita bajo la marca de calidad “Tierra de Sabor” y de la que hoy nos despedimos con el mejor sabor de boca. 9ª edición de los Premios Salón Gourmets En esta 9ª edición de los Premios, el Salón Gourmets ha querido realizar un reconocimiento especial a aquellos productores…

  • Salón Gourmets Madrid
    eventos

    Cascajares, presente en el Salón Gourmets de Madrid ¡Visítanos!

    A pesar de su suspensión en 2020 por la pandemia y su posposición este año de primavera a otoño, el Salón Gourmets ¡ya está aquí! Del 18 al 21 de octubre podrás encontrarnos en IFEMA, Recinto Ferial Juan Carlos I, formando parte del mejor escaparate de tendencias de alta gama. Cascajares en el Salón Gourmets de Madrid Siendo la única feria anual que lleva más de 30 años abriendo sus puertas y apoyando a las empresas más emblemáticas, el Salón Gourmets es “uno de los puntos de encuentro más importantes en nuestro país para los profesionales de la restauración y la hostelería“, como señala nuestro responsable de Comunicación, Simón de…

  • isabelle eysseric
    Canadá,  historia

    Isabelle Eysseric, Directora General de Cascajares Canadá: “Queremos duplicar las ventas en tres años”

    Dentro de apenas mes y medio se cumplirán trece años del desembarco de Cascajares en Canadá, “un mercado estratégico y prioritario en el futuro del grupo”, en palabras de nuestro Presidente Alfonso Jiménez.  Aprovechando el aniversario, y que también se acerca la celebración de los once años de nuestra planta propia al otro lado del océano, hemos querido hablar con Isabelle Eysseric, nuestra Directora General allí.  Con ella repasamos cómo se han vivido estos años, el cambio de hábitos que ha supuesto la pandemia y con qué perspectivas afrontan el futuro.  Una vida dedicada al sector alimentario Con más de veinte años de experiencia en el sector alimentario, donde ha…

  • regalos de navidad
    Productos

    ¿Regalos diferentes y de calidad en Navidad para clientes y empleados? Esta es nuestra propuesta Gourmet

    ¿Estás pensando en los regalos para tus clientes y empleados y te gustaría sorprender con algo diferente? Para desbloquear y acabar con este quebradero de cabeza, desde Cascajares te ofrecemos la propuesta idónea: una cesta con productos gourmet de máxima calidad. Estas Navidades olvídate de darle mil vueltas a los regalos más adecuados para tus empleados y clientes especiales. Cascajares te lo pone más fácil que nunca. Crea tu propia cesta navideña de empresa con productos delicatessen. Sin suda, conseguirás el éxito entre los miembros de tu Compañía. Por qué elegir Cascajares como regalo de empresa Respeto por la tradición. Nuestro vínculo con la tierra se traslada a cada uno…

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    Productos

    Cordero lechal: todo lo que necesitas saber sobre uno de nuestros platos estrella

    La carne de cordero es una delicia con una larga historia en las tierras castellanas, ya que su presencia en nuestra gastronomía se remonta a tiempos inmemoriales. La versatilidad de su cocinado define al cordero como la alternativa perfecta para todo tipo de eventos, desde una comida casual con amigos hasta una velada especial con la familia. Entre sus diferentes tipos se encuentra el cordero lechal, una de las carnes más preciadas en Cascajares que hoy queremos invitarte a conocer de manera profunda.  ¿Qué es el cordero lechal? Como hemos indicado, existen diferentes tipos de cordero y entre ellos está el lechal. Con este nombre se hace referencia a aquel…

  • Productos

    Los mejores asados delicatessen para disfrutar en familia están en Cascajares

    Parece que el tiempo vuela… metidos ya de lleno en el otoño, el tiempo invita a recogernos, encender la lumbre y abrirnos a los nuevos olores y sabores que nos trae esta estación. El otoño es una estación exquisita para los buenos paladares. Huele a leña, a setas y hongos, a trufa, a carne de caza, al sabor dulce de los higos. Se abre la temporada de buenos asados, platos calientes y cuchara. En Cascajares da inicio la etapa más ilusionante del año, es momento de seleccionar nuestros preciados capones, de preparar la famosa Subasta anual con fines benéficos y de que nuestras cocinas se preparen para los ricos asados…

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    Productos

    ¿Alérgico al gluten? Descubre la amplia gama de productos Cascajares para celíacos

    Se calcula que la celiaquía es una enfermedad que afecta al 1% de la población española. A ello se suma que hasta un 85% no ha sido diagnosticado, según las cifras ofrecidas por propia Federación de Asociaciones de Celiacos de España ¿por qué? Esto se debe a que en muchas ocasiones esta enfermedad no desarrolla síntomas ni signos, lo que dificulta su detección. No obstante, los síntomas que caracterizan a esta enfermedad son: vómitos, náuseas, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, fatiga, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, alteraciones del carácter (irritabilidad, apatía, introversión, tristeza), dolores abdominales o, incluso, anemia por déficit de hierro. De manera generalizada, se…

  • promoción cascajares
    Productos

    Los días 18 y 19 de septiembre todos los productos de Cascajares ¡sin costes de envío!

    ¿Tienes una celebración a la vista? ¿Te gustaría disfrutar de un asado gourmet de Cascajares con los tuyos? Estás de suerte porque en Cascajares lo ponemos más fácil que nunca con nuestra nueva promoción: costes de envío gratuitos en todos los productos Cascajares durante los días 18 y 19 de septiembre. Aprovecha y reserva ya tu pedido, recuerda que nuestros productos son refrigerados y vienen al vacío, por lo que te pueden aguantar en el frigorífico. La mejor oportunidad para comer rico los fines de semana con tus allegados, ¡sin pasarte el día en la cocina! Además, eligiendo cualquiera de nuestra gama de cocinados, ahorras en energía. Solo te harán…