No importa si prefieres el calor o si eres más de frío, sin duda estarás de acuerdo en que el verano es una estación mágica. Es una época de descanso plagada de reencuentros, que permite que familiares y amigos se reúnan alrededor de una mesa para compartir tiempo de calidad juntos. En nuestra cultura, la comida es el centro de todas las celebraciones. Donde haya una festividad, un cumpleaños o dos personas que vuelven a verse después de un largo tiempo, sin duda habrá deliciosos platos con los que dar sabor a los momentos especiales. Hablamos de esos instantes que te gustaría que quedasen en la memoria. Esas ocasiones en…
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¡Olvídate de cocinar con nuestra nueva oferta de verano!
Aunque cocinar puede ser todo un placer, durante el verano las altas temperaturas hacen que el tiempo pasado dentro de la cocina se convierta en una tortura. El horno, el fuego, el microondas… Cualquier forma de cocinar puede contribuir a caldear el ambiente y elevar la temperatura algún que otro grado. Por suerte, en Cascajares tenemos la solución. Nuestra amplia gama de platos preparados es la solución que necesitas para planificar tu menú veraniego ¡Pero espera! ¡Aún hay más! Con nuestra nueva oferta del verano tus compras tienen 10 euros de regalo para canjear en tus próximos pedidos. Para disfrutar de la oferta solo tienes que añadir tus productos favoritos…
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Carne de ave: estas son las diferencias entre la carne de pichón, de perdiz y de pato
Nuestra tradición gastronómica está repleta de aves para todos los gustos: las hay grandes y pequeñas, jóvenes y maduras, blancas y rojas… Algunas son increíblemente populares, como el pollo y el pavo. Otras, como el pichón, la perdiz y el pato son menos comunes en las gastronomía española, pero no por ello peores. Pese a que son productos muy diferentes cuando se analizan en profundidad, mucha gente falla a la hora de diferenciar estas carnes de ave. Las tres son aves de carne roja, pero mientras que el pato es ave de corral, los pichones y las perdices son aves de caza. Además, todas ellas son carnes magras. Es decir,…
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Las vacas de Cascajares llegan hasta Aquí la Tierra, en RTVE
El programa Aquí la Tierra, presentado por Jacob Petrus y emitido en La 1 de Radio Televisión Española, recorre de domingo a viernes cada rincón del país. Sus reportajes ofrecen una mirada diferente de lo que ocurre dentro las fronteras geográficas de España y sus reporteros no dudan en recorrer la península de parte a parte para contar a los espectadores los secretos de que esconde la tierra de nuestro país. En Cascajares tuvimos la suerte de que Ramón Arangüena visitara recientemente la Dehesa de Aldealgordo, en Salamanca. Allí nuestro mayoral de ganadería, Sergio Serrano, vigila y cuida de las vacas de Cascajares. “Dentro de la finca tenemos tres tipos…
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Los mejores platos para comer en verano con productos de Cascajares
El verano está a punto de llegar y, con la nueva estación, los hábitos alimenticios cambian. No es de extrañar, pues el asfixiante calor que inunda la península saca del recetario los platos calientes propios del invierno e introduce otros más refrescantes, perfectos para hacer frente al calor. Tratar de innovar y mantener al mismo tiempo una dieta equilibrada puede convertirse en todo un reto con la llegada del verano. Por eso te traemos unas cuantas recetas elaboradas con productos de Cascajares con las que podrás disfrutar de la buena comida y, por supuesto, también del buen tiempo. Arroz con pollo y verduras ¿Estás cansado de esos platos de arroces…
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Las mejores guarniciones para acompañar las carrilleras de cerdo
Hace poco os contábamos cómo preparar correctamente las carrilleras de cerdo, una pieza que ha ido ganando popularidad y que actualmente es habitual no solo en multitud de restaurante, sino también en un sinnúmero de hogares. Las carrilleras de cerdo tienen de por sí una textura y un sabor exquisitos. No obstante, si decides acompañarlas con una buena guarnición podrás sacarle el máximo provecho a esta pieza de carne y dejar a tus comensales impresionados. Si no dispones del tiempo necesario para cocinar correctamente las carrilleras, no te preocupes. En Cascajares disponemos de varias opciones para ti: nuestro latón de carrilleras de cerdo, que es perfecto para las celebraciones porque contiene…
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¿Qué beneficios tiene comer pollo?
La carne de pollo es una de las más populares no solo por su asequibilidad, sino también por su sabor y sus propiedades. Tanto es así que la tradición gastronómica de comer pollo comenzó hace más de 4.000 años, con las primeras civilizaciones. Fueron los habitantes del valle del Indo, contemporáneos de los antiguos egipcios, los que decidieron domesticar este animal. Tras la caída de esta cultura y la expansión del Imperio romano, el consumo de pollo llegó a Europa, donde por aquel entonces fue considerado un alimento exótico. El papel de la carne de pollo en la historia Durante la Edad Media, la carne de pollo se convirtió en…
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Cascajares, protagonista del último episodio del podcast “Despega con Amazon”
Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, presidente de Cascajares, ha participado en el último episodio del podcast “Despega con Amazon”. Un programa presentado por Luján Agüelles, donde emprendedores y expertos del sector del comercio electrónico desgranan los secretos de sus exitosas trayectorias en Internet. Los secretos del éxito de Cascajares en “Despega con Amazon” Como afirma Luján Argüelles “para que un negocio tenga éxito es necesario adaptarse constantemente a todos los cambios que vayan viniendo y a las necesidades, sobre todo y ante todo, de los clientes”. Algo que bien sabe todo el grupo Cascajares, que ha sabido afrontar todos los retos que han sobrevenido desde su creación y, al hacerlo, ha encontrado…
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Cascajares recibe en Canadá el Gran Premio de Innovación por su Porchetta asada
Cascajares, ejemplo de emprendimiento en el Colegio San José de Valladolid gracias al Programa “Empresa Familiar en las aulas”
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5 motivos por los que el pisto de verduras no puede faltar en tu dieta
Las verduras son una parte fundamental de cualquier dieta equilibrada. Según la Organización Mundial de la Salud, es recomendable incluir verduras en todas las comidas, pues los adultos necesitan consumir al menos cinco raciones de hortalizas y frutas al día. Si quieres asegurarte de que los miembros de tu familia consumen la cantidad adecuada de verduras, entonces el pisto puede convertirse en tu mejor aliado. Y es que este plato de origen manchego está compuesto por tomate, pimiento y otras tantas verduras que varían en función de la temporada. En Cascajares elaboramos nuestro pisto ecológico ‘como en casa’ con tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, ajo y caldo de…
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Comer sin cocinar es posible con estos platos preparados para uno
Para multitud de personas, la semana laboral no es más que una sucesión de días que le pasan por encima a toda prisa. Y, aunque la comida debería ser un momento de descanso y disfrute, son muchos los que no confían en los platos preparados y ven las comidas como quebraderos de cabeza. En miles de hogares todos los domingos se repiten las mismas preguntas: “¿Qué voy a comer esta semana que viene? ¿Qué platos preparar de manera fácil y rápida, sin sacrificar la calidad en el proceso?” En Cascajares, la hora de la comida es nuestro momento favorito del día. Es nuestro momento de ayudar a los que confían…
