Estas fechas de verano son fiestas en un sinfín de pueblos de toda España. Sin embargo, una de las localidades que celebra sus días grandes en este período es Dueñas, municipio donde Cascajares tiene su sede y que siempre ha estado a disposición en nuestros momentos más difíciles. Aprovechamos este artículo para felicitar a todos los eldanenses, de nacimiento y de adopción, por unas fiestas llenas de alegría y diversión. En las épocas festivas suele haber grandes comidas de familiares o en las tan míticas peñas de amigos donde cada año se reúnen. Uno de los platos clave en este tipo de celebraciones es el cordero. El cordero es un…

La barbacoa es sinónimo de verano, de reuniones con amigos y familia, de momentos inolvidables al aire libre. Pero, ¿qué hace que una barbacoa sea realmente especial y única? No basta con encender el fuego y poner cualquier pieza de carne sobre la parrilla. Hay todo un arte detrás, una serie de claves que, si las dominamos, nos permitirán disfrutar de una experiencia culinaria única. Si no tienes barbacoa, no pasa nada. Cascajares te pone a disposición manjares típicos de estas quedadas como pueden ser unas costillas de cerdo con salsa barbacoa, uno de los platos estrellas de nuestra línea “Recetas del mundo”. Así se prepara El éxito de una…

En el ajetreado ritmo de vida actual, decidir entre comer en casa o en el trabajo puede ser un dilema para muchas personas. Ambos escenarios ofrecen beneficios y desafíos que afectan no solo nuestra economía, sino también nuestra salud y bienestar. En Cascajares queremos daros algo de luz en este aspecto sobre las ventajas y desventajas de ambas opciones, ayudándote a tomar una decisión informada que se adapte a tus necesidades y estilo de vida. Si con las dos opciones tienes problemas de tiempo para preparar una comida saludable y nutritiva, nuestra línea “Como en casa” responde a tus necesidades. El pisto ecológico, la ternera a la jardinera o la…

La satisfacción que otorga ver los proyectos transformados desde simples bocetos a algo real es una sensación indescriptible. Y si este proyecto tiene como fin un hecho de carácter solidario, el sentimiento desde Cascajares no puede ser otro que el de una felicidad completa. Desde la semana pasada comenzó oficialmente la restauración del Monte de Utilidad Pública nº 143 “Llama Grande y Rabomalo”, ubicado en Villardeciervos, en la Sierra de la Culebra zona afectada hace dos veranos por unos devastadores incendios. “Ave Fénix” ha hecho realidad la revitalización Este ambicioso proyecto, en colaboración con la Junta de Castilla y León, busca revitalizar esta zona mediante la plantación de al menos…

Si estás buscando una experiencia única para tus próximas vacaciones, el entorno rural de España ofrece una variedad de actividades que te permitirán desconectar y disfrutar de la naturaleza en su máximo esplendor. Antes de adentrarnos en las numerosas opciones que tienes para disfrutar del campo, queremos recordarte una emocionante oportunidad que no puedes dejar pasar. Cascajares tiene activo un sorteo hasta el próximo 30 de octubre que te permitirá ganar un fin de semana en la Sierra de la Culebra. Solo necesitas comprar cualquier producto de la gama “Como en Casa”, que incluye deliciosos platillos como lentejas, fabada, pisto ecológico, ternera a la jardinera y carrillera de vacuno en…

Innovar en la cocina es una forma perfecta de seguir con las ganas de investigar en el apasionante mundo de la gastronomía. Un ingrediente que te da la versatilidad de darle mil vueltas a diferentes platos y recetas son las migas de perdiz. En Cascajares tenemos este producto al que le consideremos ese plus que llevará tus platos al siguiente nivel. Explorar nuevas formas de disfrutar de esta carne de ave puede abrir un mundo de sabores y texturas. Este artículo te guiará a través de diversas recetas creativas que resaltan la versatilidad de este exquisito producto de Cascajares. Prepárate para descubrir cómo las migas de perdiz pueden transformarse en…

En los últimos tiempos, el apellido “ecológico” nos es más común encontrarlo en todo tipo de productos de comida o de otros. En Cascajares tenemos como mascarón de proa a nuestro pisto ecológico, que aúna todo el sabor de los productos de la huerta con el mejor precio. Si todavía no tienes un entrante para tu próxima comida, puedes acudir a nuestra web a hacer un encargo y tener una solución perfecta para esos días de ajetreo. Muchos tendréis la idea preconcebida de que ciertas entidades ponen esta coletilla a sus productos porque es tendencia y es una manera más de lo conocido como ‘green washing’: lo que es conocido…

Cada paso que estamos dando nos lo están reconociendo y no podemos hacer otra cosa que agradecer a aquellas entidades que tienen un momento para acordarse de nosotros. Nos llena de orgullo anunciar que nuestro presidente, Alfonso Jiménez, consiguió el prestigioso Premio Empresario del Año Banco Sabadell en la gala organizada por el diario ‘La Opinión de Zamora’ y Banco Sabadell, que tuvo lugar el pasado miércoles 10 de julio. La gala alcanzó su momento culminante, desde nuestra perspectiva con la entrega de este galardón tan esperado, y nuestro máximo representante fue ovacionado por todos los presentes, demostrando que estaba en su tierra. Alfonso Jiménez, visiblemente emocionado, subrayó: “Si me…

El verano ya está aquí desde el pasado jueves y todo el mundo busca la mejor manera de soportar las temperaturas extremas. Lo más lógico es ir a la piscina, ventiladores o tomar duchas de agua fría para apaciguar el calor. Sin embargo, algunas personas quieren conocer maneras de combatir el calor a través de la comida. Los recetas frías como puede ser el gazpacho o la ensaladilla rusa son platos socorridos durante los meses de junio, julio y agosto. Todos sabemos los demás platos típicos de esta época pero en Cascajares nos hemos encontrado con la pregunta: ¿puede la carne integrarse en los platos fríos? Resolvamos este enigma. Carpaccio:…