Este fin de semana se cambia la hora y entramos en el horario de invierno donde a mitad de tarde ya está completamente oscuro. Las temperaturas irán disminuyendo con el paso de los días y darán menos ganas de salir de casa a hacer planes y está comprobado que en otoño y en invierno las actividades en casa aumentan exponencialmente. Un fin de semana en pareja es la excusa perfecta para desconectar de la rutina y disfrutar de momentos especiales juntos. Y, por supuesto, la comida juega un papel clave en esos momentos. Si estás buscando ideas para sorprender a tu pareja con un menú delicioso y gourmet, pero sin…

Desde el pasado lunes 14, en Cascajares hemos activado una promoción con la que te será más fácil copar con nuestros productos tu mesa. Hasta el próximo domingo 20 de octubre, cualquier pedido que realices en nuestra web contará con envío gratis aunque no se llegue al mínimo estipulado durante el resto del año. Por ello, ante tal oferta, hemos pensado en darte ideas de las posibles combinaciones que puedes hacer con nuestros productos para tener una reunión magníficos, repleta de manjares que serán las delicias de tus invitados. Entrantes para comenzar tu comida Para empezar tu comida con el pie derecho, te recomendamos probar los higos confitados en almíbar,…

La Sierra de la Culebra, un rincón mágico en la provincia de Zamora, es conocida por sus impresionantes paisajes, su rica fauna y por ser uno de los mejores lugares de Europa para el avistamiento del lobo ibérico en su hábitat natural. En Cascajares te damos la oportunidad de poder pasar un fin de semana gracias a nuestro sorteo. Este paraje, que abarca más de 70.000 hectáreas, está lleno de rutas de senderismo, miradores y pequeños pueblos con historia. Si eres amante de la naturaleza y la tranquilidad, esta zona es un destino que no puede faltar en tu lista. A continuación, te llevamos por cinco sitios imprescindibles que te…

El otoño trae consigo una de las joyas gastronómicas más queridas: las castañas. Este pequeño fruto, con su cáscara dura y su interior suave, es sinónimo de tradición, calor y hogar. A lo largo de los siglos, las castañas en la comidas han sido una fuente de sustento y energía en las regiones montañosas de Europa, especialmente en aquellas donde los inviernos son duros y la naturaleza ofrece sus mejores productos antes de que lleguen las heladas. Pero más allá de su valor histórico, hoy en día las castañas son un ingrediente versátil que puede elevar cualquier plato otoñal, desde lo más sencillo hasta lo más sofisticado. Aunque las castañas…

La carne de pato, con su sabor intenso y su textura jugosa, es una de las opciones más apreciadas en los tiempos actuales en la gastronomía. Aunque para muchos sigue siendo un plato poco habitual en la cocina del día a día, aquellos que se atreven a cocinarlo descubren rápidamente que, con unos pocos trucos y conocimientos, se puede transformar en un plato exquisito digno de los mejores restaurantes. En este artículo, os mostraremos algunos de los secretos mejor guardados para preparar la carne de pato, realzando su sabor natural y consiguiendo un resultado excepcional. Tanto si eres un novato en la cocina como si ya tienes experiencia, estos consejos…

Una reunión familiar es un momento único donde el reencuentro y el disfrute compartido de una buena comida adquieren un papel fundamental. Pero, para que este tipo de encuentros sea realmente inolvidable, la distribución de la comida debe ser equilibrada y eficiente. Aquí es donde en Cascajares podemos ayudarte a organizar y disfrutar más de estas citas. ¿Cómo se puede repartir de manera justa y adecuada la comida en una reunión familiar sin perder el encanto de lo casero? Vamos a descubrirlo. Importancia de una buena distribución de comida El primer paso para cualquier reunión familiar exitosa es planificar bien la distribución de la comida. No solo se trata de…

La fabada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y de la asturiana en concreto, una verdadera delicia que, bien preparada, conquista a cualquiera. Su dificultad esconde una pregunta que los amantes de este guiso tradicional se han hecho durante generaciones: ¿qué es más importante en una fabada, la alubia o el condimento? A primera vista, podríamos pensar que la respuesta es obvia, pero, como todo en gastronomía, las cosas no son tan simples. En este artículo, vamos a desgranar la importancia de los componentes esenciales en este plato: la alubia y el condimento. Y si bien no quieres enredarte en la cocina, tranquilo. Gracias nuestros…

Nuevo mes y nueva época que comenzamos desde Cascajares. El pasado martes, si seguís a los perfiles de Instagram, Facebook o Linkedin, pudisteis comprobar como los pavos ya se encuentran en nuestra finca de cara a la próxima campaña navideña de la cuál esperamos que nuestros clientes estén igual de satisfechos con nuestro producto que en pasados años. Si las ganas por probar cómo es el sabor de uno de nuestros productos más demandados, tendrás que esperar un tiempo. Actualmente, se encuentra agotado pero este hecho es un indicativo de la cantidad de personas que han querido saborear nuestra receta. En esta ocasión, a raíz de la vuelta a la…