Diciembre ha sido un mes cargado de numerosos eventos y apariciones en los medios para Cascajares. Y desde nuestra parte encantados de poder abrir las puertas a todos los compañeros de la prensa para dar visibilidad al trabajo de toda la #familiacascajares, aparte de hacer visibles nuestras iniciativas como la colaboración con nuestro amigo y reputado Chef José Andrés.
Vamos a hacer un repaso por las últimas apariciones en prensa que hemos tenido en las que nuestro presidente, Alfonso Jiménez, ha hablado sobre diferentes puntos importantes sobre esta campaña navideña y el año 2023 de Cascajares.
El “Ave Fénix” de Cascajares presente en todos los medios
Una iniciativa como esta con el apoyo de un cocinero de renombre como José Andrés es normal que tenga la atención de todo el mundo. Todos los medios importantes a nivel nacional y regionales ser hicieron eco para conocer el proyecto ‘Bosque Cascajares’.
Esta iniciativa es una respuesta solidaria de la empresa Cascajares, que sufrió la destrucción de su sede en un incendio en enero. Colaborando con José Andrés, Cascajares ha creado una receta especial de pularda, llamada ‘Ave Fénix’. Por cada una vendida, se plantará un árbol en la Sierra de la Culebra, zona severamente afectada por incendios en 2022. Se espera plantar 30,000 árboles, principalmente pinos y robles, para formar el ‘Bosque Cascajares’.
El proyecto cuenta con el apoyo de la Fundación Caja Rural de Zamora, la Junta de Castilla y León, y tiene un enfoque medioambiental significativo. Además, incluye la recuperación micológica de la zona, con la ayuda de la empresa IDForest y el uso de drones para distribuir esporas.
El chef José Andrés, conocido por su sensibilidad ante desastres y su ONG World Central Kitchen, destacó la importancia de esta iniciativa para la esperanza y regeneración de la región. La visita concluyó con una degustación de setas en Villardeciervos, resaltando la unión de esfuerzos públicos y privados en la recuperación tras el devastador incendio de 2022.
‘Más de Uno’ de Onda Cero visitó la fábrica de Cascajares
El programa «Más de uno» visitó recientemente nuestra innovadora fábrica, considerada la instalación de platos preparados más avanzada en Europa. Esta moderna planta, que abarca más de 5.000 metros cuadrados, se ha erigido en un período impresionante de tan solo nueve meses, una rápida respuesta al devastador incendio que sufrimos en enero de este año.
El presidente de Cascajares, Alfonso Jiménez, se mostró humilde y agradecido hacia su equipo tras el desastre en los micrófonos de Onda Cero. «Vamos a salir adelante», fue su mensaje de esperanza justo tras el incendio.
El máximo dirigente subrayó la importancia de que Cascajares estuviera presentes para las Navidades de este año, manteniendo su compromiso con los clientes. Recuerda aquel día del incendio como una jornada «triste y oscura», pero resalta el duro trabajo y la dedicación del equipo para reconstruir y crear nuevos empleos. «El mérito no es mío, sino de todo el equipo«, enfatizó en la entrevista que mantuvo con Carlos Alsina. En el siguiente enlace, te dejamos la entrevista completa.
En esa misma entrevista, se puso énfasis en la seguridad alimentaria, incorporando tecnología digital en sus procesos de producción. Con un compromiso hacia la calidad, Alfonso Jiménez asegura que las 700.000 cenas que prepararán para estas Navidades cumplirán con los más altos estándares. Todo esto demuestra el compromiso de Cascajares de seguir ofreciendo cenas de Nochebuena a familias, una tradición que han mantenido durante 30 años.
Alfonso Jiménez habla en AECOC sobre el sentimiento de lucha de Cascajares
Por último, en cuanto a las recientes intervenciones en medios, la revista Código 84 de AECOC, contactó con nuestro presidente, Alfonso Jiménez, cuenta la historia de superación y resiliencia de su empresa tras el incendio. La entrevista, disponible en la página web de AECOC, es una inspiradora lección de liderazgo y fortaleza en momentos de crisis.
Jiménez relata el impactante momento en que se enteró del incendio, diciendo: “Me despierto en medio de la noche sobresaltado. Mi teléfono está sonando. Son las 3:15 de la madrugada… Alguien me dice: – Alfonso Jiménez, hay fuego en Cascajares.” Este fue el inicio de una dura prueba para él y su equipo.
Tras el incendio, que dejó la fábrica en cenizas, Jiménez y su equipo tuvieron que actuar rápidamente. “Nunca antes se me había quemado una fábrica. No sabía qué hacer”, confiesa Alfonso Jiménez, ilustrando la magnitud del desafío que enfrentaban. Sin embargo, gracias a la solidaridad y los consejos de otros empresarios, como Nacho González de Pescanova, pudieron encontrar un camino a seguir. “Alfonso, de esta se sale,” fue uno de los mensajes de ánimo que recibió.
El proceso de reconstrucción fue un esfuerzo titánico, y en él, Jiménez destaca la importancia del trabajo en equipo y la distribución de roles. “Nuestro director general, Rodrigo Ruiz, es muy bueno en operaciones… Mi socio, Paco Iglesias, es muy bueno en finanzas… Yo me ocupé de la parte social, de la gente,” explica sobre la manera en que cada uno contribuyó a la recuperación de Cascajares.
La entrevista completa en AECOC es una inspiradora historia de cómo la determinación y el espíritu de equipo pueden superar incluso los desafíos más difíciles. Invitamos a los lectores a explorar esta lección de fortaleza y liderazgo en la página web de AECOC.
