Ya queda menos para celebrar la XIII edición de la Subasta benéfica de Capones de Cascajares y por fin podemos anunciar a la pareja de presentadores que nos acompañarán este año: Juncal Rivero y el humorista Leo Harlem. De manera totalmente desinteresada y haciendo un enorme esfuerzo para poder cuadrar sus agendas ya nos han confirmado los dos su presencia el próximo día 3 de diciembre en el Hotel Ritz, donde subastaremos 10 hermosos Capones a favor de la Fundación PRODIS. El objetivo este año es poder financiar el mayor número de becas universitarias para jóvenes con discapacidad intelectual dentro del programa Promentor. Leo Harlem ya colaboró con la Fundación Cascajares…
-
-
Todo preparado para la XIII Subasta benéfica de Capones
Un año más ya tenemos casi todo preparado para una nueva edición de la Subasta benéfica de Capones de Cascajares, que alcanzará en este 2012 su edición número 13, número mágico que esperemos nos dé mucha suerte. Hace unos días se reunió el patronato de la Fundación Cascajares en Madrid para cerrar los últimos flecos pendientes. Por fin podemos anunciar que la Subasta será el lunes 3 de diciembre a las 20:30 de la tarde. Como en los últimos años contamos con la gran amabilidad del Hotel Ritz que nos cederá sus instalaciones para celebrar el acto. Volveremos a ocupar el Salón Real con nuestros diez mejores capones que serán…
-
Los capones de Cascajares se van a las Vendimias de Lavinia
Un año después volvimos a “vendimiar” en la calle Ortega y Gasset de Madrid gracias a Lavinia. Esta vez estábamos preparados para la cita, ya que la experiencia de 2011 (que os contamos en este blog) nos había servido de mucho y preparamos más de 5.000 raciones para el evento. Nos desplazamos más personas, fuimos con más tiempo y estábamos seguros de que no nos quedaríamos cortos con toda la comida que llevamos… Para quien no conozca en qué consisten Las Vendimias de Lavinia le podemos decir que se trata de una fiesta en pleno centro de Madrid. Por cuarto año consecutivo cierran la calle Ortega y Gasset, en plena…
-
¿Qué es un Capón?
Hoy queremos hablar del verdadero rey de Cascajares, nuestra estrella, el Capón. Fue hace ya casi 20 años cuando Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias comenzaron a criar capones en una granja familiar para después venderlos en los restaurantes de Valladolid y provincia. Querían montar una empresa con sus 160.000 pesetas ahorradas y pensaron que podría ser interesante recuperar el Capón, un manjar gastronómico que hace no tantos años era el plato principal en cualquier celebración especial, Navidades, bodas, cumpleaños, etc… Hoy en día mucha gente relaciona la palabra Capón con Cascajares, ya que han conocido este producto a través de nosotros, pero no saben exactamente qué es y nos lo preguntan…
-
Cascajares galardonada con el premio Cecale de Oro 2011
Tenemos una gran noticia! El Comité Ejecutivo y la Junta Directiva de la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales (CPOE) nos ha concedido, por unanimidad, el premio CECALE DE ORO 2011. Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares, ha reconocido que este premio nos llena el depósito de la ilusión, que es lo que nos hace seguir trabando duro. Además es un reconocimiento especial porque proviene de Palencia, nuestra tierra, que tanto nos han dado y que tanto le queremos devolver. Según la CPOE, el jurado tuvo en cuenta para concedernos el galardón “el éxito y la originalidad de nuestras iniciativas empresariales”, y han querido así reconocer nuestro “buen hacer empresarial», todo un…
-
Los inicios de Cascajares en el comercio electrónico
Hace unos días leía en la revista Castilla y León Económica un artículo sobre el éxito de las empresas de comercio electrónico donde anunciaban que la creación de canales de venta on line creció un 20,4% en 2011. Hoy en día Internet parece la gallina de los huevos de oro y cada vez tenemos más propuestas de tiendas en la red que quieren trabajar con nuestros productos. Es una burbuja que está creciendo y ya veremos cómo acaba.. Al leer todo esto no he podido evitar recordar nuestras primeras ventas a través de la página web de Cascajares, cuando nos llamaban locos por querer vender a través de Internet. Fue en verano de…
-
Historias de una Subasta de Capones..
Hoy hace ya una semana que celebramos la XII Subasta de Capones de Cascajares en el Hotel Ritz. Han pasado siete días y ahora podemos valorar más tranquilamente lo logrado, y recordar con cariño como transcurrió ese día tan largo y lo bien que salió todo. Son ya doce subastas las que hemos organizado y podemos decir orgullosos que vamos consiguiendo nuestro objetivo de convertir el acto en algo ya tradicional cuando se acerca la Navidad. El día comenzó muy temprano. a las 5:15 de la mañana estábamos recogiendo con el camión a los diez capones elegidos para ser subastados. Estaban ya preparados en nuestra fábrica de Dueñas. Y desde…
-
Cascajares inaugura su nueva planta de elaboración en Canadá
Ayer 30 de noviembre de 2011 fue un día muy especial para todos los que formamos parte de Cascajares. En nuestro particular calendario de fechas importantes lo vamos a marcar en rojo para siempre, porque sabemos que habrá un antes y un después en la corta pero apasionante historia de nuestra empresa. Ayer inauguramos de manera oficial nuestra primera planta de elaboración en Canadá. Lo que comenzó hace tres años como una idea de diversificar riesgos y apostar por la internacionalización hoy se ha convertido en realidad. Queríamos hacer algo especial, algo grande. Irnos a Canadá era imposible, trasladar allí a todos los amigos que nos han ayudado sería muy…
-
Cascajares triunfa con el capón en las Vendimias de Lavinia de Madrid
El pasado sábado 15 de octubre la capital de España acogió la 3ª edición de Las Vendimias de Lavinia en la Calle Ortega y Gasset. Allí nos plantamos para mostrar a todos los madrileños la calidad de nuestro capón de Navidad y anunciarles de paso la próxima Subasta Benéfica de Capones que celebraremos en el Hotel Ritz el 12 de diciembre. El objetivo este año de Las Vendimias era el de acercar a los madrileños una pequeña muestra de los excelentes vinos y productos Gourmet que tenemos en Castilla y León amparados bajo el sello de Calidad de Tierra de Sabor. Junto a Cascajares estuvieron presentes los fantásticos embutidos de…
-
Bienvenidos al blog, toda historia tiene un principio
Cascajares es mucho más que una empresa que comercializa capones o productos gourmet. Cascajares es más que la boda de los Príncipes de Asturias o una Subasta Benéfica de Capones. Cascajares somos 50 compañeros que nos sentimos identificados con una idea y con un proyecto, con una apuesta decidida y firme por la calidad. Y ahora abrimos una nueva página en nuestra corta pero intensa historia. Una página en blanco que iremos escribiendo entre todos a partir de ahora y de la que esperamos que seas partícipe. Queremos compartir, comunicar, acercarnos a ti a través de esta pantalla porque creemos que tenemos mucho que contar. Cuando esta aventura comenzó a mediados de los 90 gracias a dos locos (Alfonso Jiménez…
