El pasado miércoles realizamos en nuestra fábrica de Dueñas nuestro primer «Gastroencuentro» bloguero de Cascajares. Fue un día intenso, muy gratificante y sobre todo divertido, así que visto lo visto intentaremos repetir la experiencia muchas más veces. La idea surgió hace unas semanas a través de Twitter, ya que teníamos muchas ganas de poner cara a unos cuantos bloggers de Castilla y León con los que charlamos a menudo. Fue un poco complicado encontrar una fecha para que pudieran venir todos pero al final cerramos el 22 de febrero… y llegó el gran día!
La jornada comenzó a las 10:30 de la mañana, cuando en la estación de autobuses de Valladolid recogimos a Espe (www.espesavedra.com), David «Monaguillo (La Parroquia 2.0) y a Jorge (Tapas 2.0.). Teníamos que hacer tiempo para esperar a Daniel (Pintxo) de Directo al Paladar, que llegaba en tren a las 12:00 h, así que dimos un pequeño paseo por Valladolid, muy agradable a -5 grados, y en cuanto pudimos nos metimos en una cafetería a compartir experiencias y anécdotas gastronómicas. Al final Pintxo sufrió un pequeño problema logístico y llegó media hora más tarde, así que tuvimos que volar porque en la fábrica, que está en Dueñas a 30 kilómetros de Valladolid, ya nos estaban esperando el resto de bloggers para comenzar la visita.
A la 13:00 nos reunimos todos en la entrada de la fábrica y fue muy divertido el ponernos cara y voz porque muchos de los que estábamos allí no nos habíamos visto nunca, aunque si que nos habíamos escrito mucho. Por allí andaba Sandra (La receta de la felicidad), Cristina (Seda de Zanahoria), Silvia y su marido que, aunque palentinos, viven en Tenerife y están de vacaciones (Mi dulce Tentación), Jesús de El Aderezo, Gloria y Lourdes (Restos de Goûter), Marisu y Mar de Cuki Chic y Seda Sabor.
Nos ataviamos con las batas, mascarillas, gorros y zapatillas y entramos a ver la fábrica de la mano de Marta Romo, directora de la misma. Las cámaras de fotos no paraban de disparar y hubo muchas preguntas, que es lo que nos gusta de las visitas, que sean curiosos! Hubo momentos divertidos y no faltaron las bromas. Una vez finalizada la visita subimos al aula de gastronomía donde Javier Pescador, nuestro cocinero, junto con la ayuda de Elena, ya habían preparado todo para la degustación.
¿Queréis saber qué comimos? Aquí tenéis el menú!
Aperitivos:
- Bolita de Foie y Turrón con cobertura de almendra caramelizada
- Bolita de Cecina y Membrillo con cobertura de almendra caramelizada
- Bolita de Queso de Cabra y Membrillo con cobertura de pistachos
- Cigarritos de Morcilla con Manzana Reineta
- Cigarritos de Huevos con Chorizo Ibérico
- Pirulí de Pintada
Entrantes:
- Medallón de Carpaccio de Buey
- Ensalada de Pechuga de Pavo Escabechada
Segundos platos:
- Carrilleras de Buey con salsa de vino tinto
- Cochinillo Asado
La comida se nos hizo corta, a las 17:00 tuvimos que salir volados (casi literalmente) para no perder los trenes y autobuses de vuelta. Un buen grupo se quedaron en la fábrica charlando y compartiendo ideas y recetas, alargando la visita! Desde aquí queremos agradecer a todos que aceptasen nuestra invitación y nos alegra saber que disfrutaron del día. ¡Haremos más «Gastroencuentros» con más bloggers!
14 Comments
espe
Fue una autentico placer pasar el dia con vosotros y sobre todo a Simon por como estuvo pendiente en todo momento de nosotros.Hasta la proxima
Cascajares
Un abrazo Espe! Fue un día muy divertido!
Seda de Zanahoria
Que genial, eh???? pero si es verdad que se hizo muy cortito, la visita fue muy interesante, aprendimos mucho con Marta!!!! y que decir de Javier, nos lo presento todo de lujo y la comida fue fantastica.
Aaaahhh y encantada de conocer a los demas bloggers.
Como siempre un placer, Simon!!!!
Besos.Cris.
Bea la cocinillas
Yo me quiero apuntar para la próxima, qué envidiaaaaa!!!!!
Silvia
Que bonita te quedó la entrada Cris!!! Y que ganas de volver a repetirlo ¿verdad? Que corto se queda siempre el tiempo entre blogueros…
Besos grandes.
Cascajares
De parte de Javi, de Marta y de Simón.. muchas gracias!! Aquí os esperamos para repetir otro día!
Marhya
¡Oh, qué bien lo debistéis pasar! Seguro que fue toda una experiencia y una gozada conocerse entre bloggers. A ver si otro día organizáis algo parecido y tengo la suerte de participar, ya que estoy tan cerquita.
¡Buen finde!
davidmonaguillo
Que gustazo de dia en todos los sentidos… espectaculares las instalaciones, el trato, lo que se cuece de puertas «padentro» y sobre todo la calidad humana del equipo cascajares…!!
Lo dicho..un placer… y mil gracias por todo!!
Fermín Mapache
Y yo me pregunto: ¿qué tiene que hacer un grupo blogger formado por una humana de Burgos, un humano de Valladolid y un mapache de peluche también de Valladolid para ser invitados a este tipo de eventos?
Que dais mucha envidia y eso no es bueno 🙁 😛
Gloria
Te lo vuelvo a decir? Lo organizaste perfecto Simon, estuvimos muy a gusto, a Javier ya le conocia de otras veces pero a Marta no y me cayo fenomenal, ya se lo he guasapeao a Alfonso.
Gracias chicos!!
Iscariote
Antes de nada agradecer a Cascajares lo bien que nos tratarón a todos; a los trabajadores que no dijeron ni «mu» cuando estabamos entre ellos hacindo fotografías, a lo bien que nos explicó Marta todo sobre el funcionamiento de la empresa y a Simón por invitarnos a este encuetro, compuesto por un grupo estupendo, en el que pudimos ver, comprobar y degustar de primera mano sus productos y últimas novedades.
¡Muchísimas gracias!
Cascajares
La envidia no es nada buena!!! ya iremos hablando para hacer el II Gastroencuentro bloguero!!
ANABDN
Ya me hubiera gustado poder estar ahí, pero bueno nunca se sabe.
Seguro que fue una visita muy interesante con buena comida y buena compañía.
Saludos.
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