Estamos a mediados del mes de octubre y ya vemos la época navideña a la vuelta de la esquina. Todos sabemos que los días finales de diciembre son más que especiales, en los que te reúnes con tu gente para disfrutar de una comida deliciosa y al mismo tiempo cuidar nuestro organismo, pocos alimentos logran equilibrar ambas facetas tan bien como el capón.
En Cascajares, hemos perfeccionado la tradición del capón, ofreciéndote un producto gourmet que no solo deleita el paladar, sino que también es beneficioso para tu salud. En estos momento, el producto está agotado pero estate atento porque la demanda es alta durante esta época. Hoy te contaremos por qué el capón es la elección perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y fácil de digerir.
¿Qué hace que el capón sea tan especial?
El capón es una carne tierna, jugosa y de fácil digestión, lo que la convierte en una opción ideal para personas de todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores. En comparación con otras carnes rojas, este manjar contiene menos grasas saturadas, por lo que es una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su dieta sin renunciar al placer de un buen plato.
Además, el capón es rico en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y la reparación de tejidos. Su contenido en vitaminas del grupo B, como la B6 y B12, y minerales como el zinc, refuerzan el sistema inmunológico, especialmente en los meses más fríos del año.
Receta: Capón al horno con hierbas aromáticas
Para aquellos que buscan una receta fácil y saludable, te proponemos un capón al horno con hierbas aromáticas, que no solo es delicioso, sino que también es ligero y perfecto para una digestión sin complicaciones.
Ingredientes:
- 1 capón Cascajares
- 4 dientes de ajo
- 2 ramitas de romero
- 2 ramitas de tomillo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el capón en una fuente para hornear y frota la piel con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Introduce los dientes de ajo, las ramitas de romero, tomillo y el limón cortado en cuartos dentro del capón.
- Hornea durante 2 horas o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne se desprenda fácilmente.
- Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Este plato es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. Además, su digestión ligera lo convierte en una elección ideal para quienes buscan cuidarse sin sacrificar el sabor.

Evita la sensación de pesadez sin renunciar al disfrute
El capón no solo es delicioso, sino que sus propiedades lo hacen altamente recomendable para quienes buscan cuidar su sistema digestivo. Gracias a su textura suave y bajo contenido en grasa, es una carne que se digiere con facilidad, evitando la sensación de pesadez que a menudo se asocia con otros tipos de carne.
¿Cuántas veces nos hemos sentido hinchados tras una comida copiosa? Este beneficio es especialmente importante para las personas que sufren de problemas digestivos o que simplemente quieren evitar comidas que puedan ser difíciles de digerir. El capón, al ser una carne rica en nutrientes y ligera, te ayuda a mantenerte satisfecho y nutrido sin sobrecargar tu estómago.
¿Sabías que el capón es perfecto para la cena de Navidad?
A medida que nos acercamos a la temporada navideña, muchos buscan el plato perfecto para impresionar a sus invitados. El capón de Cascajares es una elección espectacular. El sabor suave y la jugosidad de su carne lo convierten en el centro de cualquier mesa navideña. Además, al ser tan fácil de preparar, podrás dedicar más tiempo a disfrutar con tu familia y menos tiempo en la cocina.
Si quieres disfrutar de una comida saludable, deliciosa y fácil de digerir, el capón es tu mejor opción. Entra en nuestra tienda online y descubre las ofertas especiales en capón y otros productos gourmet que tenemos para ti. Además, suscríbete a nuestro boletín para recibir recetas exclusivas, descuentos y novedades directamente en tu correo.