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    Alfonso Jiménez recibe el Mejor Emprendedor por la revista ‘Emprendedores’

    Entre los numerosos actos y premiso que marcaron nuestro final de año, también tenemos que destacar la gala de la revista ‘Emprendedores’, la cuál tuvo lugar en el Teatro Luchana de Madrid y donde Alfonso Jiménez acudía a la gala para recibir su premio al Mejor Emprendedor 2023. Esta condecoración se une a otros premios con los que tuvimos el placer de que nuestro presidente los recibiese en nombre de la familia Cascajares. En el acto, Alfonso Jiménez pudo pronunciar algunas palabras para que sirvan de inspiración a futuras generaciones de emprendedores o de jóvenes que buscan una oportunidad dentro del mundo laboral. «Una empresa, sin un gran equipo, no…

  • Reapertura fábrica
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    2023: El año de resurgimiento de Cascajares

    El 31 de diciembre de todos los años siempre es una buena jornada para reflexionar y hacer un balance sobre cómo ha ido el año. Para Cascajares este 31 de diciembre es más especial ya que damos por finalizado un 2023 que quedará marcado en cada uno de los miembros de la familia Cascajares. Vamos a hacer un repaso por algunos de los momentos más destacados del año. Sobreponerse al incendio de enero, uno de nuestros retos más duros de nuestra historia En enero de 2023, la empresa Cascajares enfrentó uno de los retos más difíciles de su historia: un devastador incendio destruyó completamente nuestra fábrica de Dueñas. Pero, lejos…

  • Cenas Nochevieja
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    ¿Cuáles son las cenas más habituales durante la nochevieja?

    Han pasado las reuniones sociales con los amigos, con los compañeros de empresa y las comidas familiares de los marcados días de la Nochebuena y Navidad. Sin embargo, todavía quedan algunas fechas para disfrutar sobre la mesa de una buena comida como serán las cenas de Nochevieja o la comida de Año Nuevo. En Cascajares, gracias a nuestra web y a los establecimientos colaboradores, tenemos soluciones para ofrecerte y ayudarte a q los próximos compromisos navideños sean todo un éxito. Somos conscientes de que en España son centenares de miles de hogares los que se reúnen y cada casa elige sus preferencias. Vamos a repasar cuáles son las opciones más…

  • Onda Cero Cascajares
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    Cascajares en los medios: Nuestra historia de superación capta la atención de todos

    Diciembre ha sido un mes cargado de numerosos eventos y apariciones en los medios para Cascajares. Y desde nuestra parte encantados de poder abrir las puertas a todos los compañeros de la prensa para dar visibilidad al trabajo de toda la #familiacascajares, aparte de hacer visibles nuestras iniciativas como la colaboración con nuestro amigo y reputado Chef José Andrés. Vamos a hacer un repaso por las últimas apariciones en prensa que hemos tenido en las que nuestro presidente, Alfonso Jiménez, ha hablado sobre diferentes puntos importantes sobre esta campaña navideña y el año 2023 de Cascajares. El “Ave Fénix” de Cascajares presente en todos los medios Una iniciativa como esta…

  • Trufa
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    La trufa: Un tesoro culinario que en Cascajares sabemos apreciar

    En Cascajares sabemos que la calidad de una carne es esencial para poder hacer disfrutar a los que se sientan en tu mesa. Sin embargo, los acompañamientos pueden ser decisivos en que el plato sea todo un éxito. En este artículo, venimos a hablar de uno de los ingredientes que suelen aderezar nuestras carnes y con la que nuestros clientes están encantados: la trufa. Te vamos a explicar las bondades de este hongo y por qué debes incluir en tu dieta habitual. ¿Qué es la trufa? La trufa es un hongo subterráneo que crece en simbiosis con las raíces de ciertos árboles. Existen diversas variedades, como la trufa negra y…

  • Pularda Trufada
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    Las mejores formas de maridar la pularda trufada «Ave Fénix»

    La pularda trufada de Cascajares es un plato gourmet que combina la exquisitez de la carne de la pularda con el aroma y el sabor de la trufa. Se trata de un plato perfecto para una ocasión especial, como una cena de Navidad o una celebración familiar. Además, en estas navidades nuestra pularda trufada surge como una opción solidaria. Con la compra de cada «Ave Fénix» se plantará un árbol en la Sierra de la Culebra. A la hora de maridar una pularda trufada, es importante tener en cuenta los sabores y aromas del plato. La carne de la pularda es de sabor suave y delicado, con un toque de…

  • Bosque Cascajares
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    El chef José Andrés planta en Villardeciervos la semilla del ‘Bosque Cascajares’

    El prestigioso chef español José Andrés, uno de los cocineros más mediáticos del mundo y Premio Princesa de Asturias de la Concordia, ha visitado este miércoles la localidad zamorana de Villardeciervos. La estrella de la cocina quería conocer de primera mano los detalles del ‘Bosque Cascajares’, la iniciativa solidaria a través de la que la empresa palentina materializará todo el cariño recibido después del incendio que redujo a cenizas su sede de Dueñas (Palencia) el pasado 26 de enero. Para hacer realidad esta idea, en la que Cascajares cuenta con el decidido compromiso de Fundación Caja Rural de Zamora y la Junta de Castilla y León, la empresa ideó junto…

  • Subasta Cascajares Infanta Elena
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    Una Subasta de récord: Alcanzamos los 109.307 euros de recaudación

    Estamos todavía procesando la emoción y el agradecimiento vivido ayer. Pudimos vivir una gala histórica en la que conseguimos recaudar 109.307 euros en la XXIV edición de la Subasta benéfica de Capones a favor de la Fundación SIFU, gracias a todas las pujas y aportaciones que recibimos. El dinero conseguido, como ya hemos mencionado en otras ocasiones, se destinará a organizar la gala SUPERARTE el próximo año en Valladolid. Este evento es la mayor gala inclusiva de Europa en la que artistas con discapacidad toman el escenario para poner en valor y dar visibilidad a sus capacidades. La infanta Elena nos acompañó un año más La Subasta, celebrada la pasada…

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    Todo listo para la XXIV Subasta Benéfica de Cascajares

    La semana ha llegado. La tarde del miércoles 29 de noviembre el Teatro Calderón de Valladolid se llenará de solidaridad para acoger la XXIV Subasta Benéfica de Capones. Es la primera vez, en dos décadas, que nuestro mítico evento sale de la capital de España. Para ello, es momento de recordar todo lo necesario sobre esa gala tanto si acudes al evento como si deseas ayudar a los proyectos de la fundación beneficiaria del premio. ¿Cómo será la subasta? El evento comienzo a las 20:00 horas y estará presentada por Santiago Segura, Anne Igartiburu, el tenor Zapata y Sara Andrés. Además, la reconocida casa de subastas Christie´s estará a cargo…

  • Newsletter Black Friday
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    Estas son las recetas de capón con las que conquistar a tus invitados en Navidad

    La navidad está a la vuelta de la esquina. Uno de los períodos previos que se han instalado dentro de la sociedad españoles es el Black Friday. La mayoría de comercios ponen sus productos rebajados para ayudar a los clientes a poder hacer las compras típicas de navidad: regalos como ropa, productos electrónicos y, también, los alimentos habituales de la Navidad. El capón de Cascajares es, sin duda, una de los productos que va a reinar las mesas de muchas casas. Además, durante esta semana, hemos lanzado una promoción en la que puedes conseguir un medio capón por el 15% de descuento. Es sencillo aprovecharse de esta promoción, solo tienes…