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    otros,  Productos

    Cordero, cochinillo o pularda: ¿cada comida tiene su momento?

    En la gastronomía, cada plato tiene su momento ideal para ser disfrutado, dependiendo del contexto, el tipo de evento y las preferencias de los comensales. En Cascajares somos conscientes de la importancia de hacer la receta indicada en el momento indicado, por lo que vamos a hablar de en qué ocasión es mejor emplear tres de nuestros productos más codiciados por nuestra clientela. Estos tres manjares no solo son exquisitos, sino que también poseen cualidades únicas que los hacen perfectos para diferentes ocasiones. Recordamos que esta semana hemos lanzado una promoción que por la compra de nuestra pierna de cordero, medio cochinillo o la pularda trufada «Ave Fénix» te regalamos…

  • Premio El Salvador
    eventos,  otros

    El club de rugby El Salvador reconoce a Cascajares con el premio Padre Barnés a nuestro presidente

    Siempre es un placer que reconozcan tu esfuerzo, trabajo y dedicación en un proyecto. Ya sea en forma de mensaje, de reconocimiento o de premio. Este último caso nos ha sucedido la anterior semana de la mano del club de rugby vallisoletano El Salvador nos otorgaba un premio en su I Gala ‘Tercer Tiempo con Empresarios’ celebrado en la Cúpula del Milenio de Valladolid. El premiado era Alfonso Jiménez, presidente de esta entidad, que recogía el I ‘Premio Padre Bernés’, condecoración que lleva el nombre del antiguo profesor del Colegio El Salvador, en el que fue impulsor del florecimiento de este deporte en Valladolid y responsable de la fundación del…

  • Cartel Cascajares
    historia,  otros

    Cascajares en los medios: The Objective se hace eco de nuestra historia

    Siempre es agradable que la gente quiera contar nuestra historia de superación. Además, si puede servir como vía de inspiración pues es un doble orgullo. Cascajares ha vuelto a ser protagonista en los medios de comunicación por la historia de superación que nos han acompañado durante este último período de reinvención de la empresa. Los compañeros de The Objective, en colaboración el Instituto de la Empresa Familiar, se han hecho eco del trabajo de #LaFuerzaInvisible donde se cuenta cómo fue el proceso de recuperación del incendio que padecimos el pasado 26 de enero de 2023. La resiliencia de Cascajares se muestra en «La Fuerza Invisible» Pocos meses después de aquel…

  • Pisto
    otros,  Productos

    La tierra sonríe: estos son los beneficios de consumir productos ecológicos

    Esta semana, el pasado miércoles 5 de junio, fue el Día Mundial del Medioambiente. Se trata de una jornada para seguir con la concienciación sobre la ecología y lo importante que es cuidar de nuestro planeta. En un mundo donde la industrialización y el consumo masivo parecen reinar, surge una corriente que busca volver a las raíces: el consumo de productos ecológicos. Este movimiento no es una moda pasajera, sino una respuesta consciente a la necesidad de cuidar nuestra salud y el medio ambiente. La tierra respira cuando elegimos productos que respetan su ciclo natural, y nosotros también nos beneficiamos enormemente. Desde Cascajares queremos impulsar los diversos movimientos ecológicos por…

  • comer eventos deportivos
    otros

    ¿De dónde viene la tradición de quedar para comer para eventos deportivos?

    Todos conocemos el partidazo que hay este sábado y que seguro ya has hecho planes para quedar a comer alrededor de ese gran evento. En Cascajares, nos hemos preguntado de dónde viene la tradición de que amigos y familiares queden para disfrutar de la cita deportiva en cuestión. Por cierto, en nuestra web contamos con cientos de productos para poder acompañarte y que el disfrute sea doble. Pero anda con atención. Si quieres tener nuestras costillas de cerdo con salsa barbacoa o el pollo al curry tikka masala con arroz basmati tienes que hacer el pedido antes de las 13:00 horas de la mañana del jueves 30 de mayo. Eventos…

  • otros

    20º aniversario de la Boda Real: el enlace que marcó la historia de Cascajares

    Hoy, 22 de mayo de 2024, es el 20º aniversario de uno de los hechos más importantes de la historia reciente de nuestro país: la boda real de SS.MM. los Reyes de España, Felipe y Letizia donde Cascajares estuvo sobre la mesa del banquete. Este enlace, celebrado en la Catedral de Santa María la Real de la Almudena de Madrid, no solo marcó un antes y un después para la familia real, sino también para nosotros. Gracias a su perseverancia e innovación de nuestros fundadores (Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias), se logró un hito extraordinario como es que el producto que nos da fama, el capón, estuviera presente en los…

  • Miel Cascajares
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    ¿Cómo puedes incluir la miel en tus comidas?

    La miel, un producto natural con una historia que se remonta a miles de años, no solo es deliciosa, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Este endulzante natural es una excelente alternativa al azúcar refinado y la miel puede ser incorporado en nuestras comidas de diversas maneras. Hoy, lunes 20 de mayo, en Cascajares queremos celebrar el Día Mundial de las Abejas hablando sobre cómo puedes combinar nuestros productos con el elemento que realizan estos animales en las colmenas: la miel. ¿Cuáles son los beneficios de la miel? La miel no solo es un endulzante delicioso, sino que también posee numerosas propiedades beneficiosas para la…

  • Gluten
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    Los productos sin gluten: ¿cuántas virtudes tienen para nuestra salud?

    En los últimos años, los productos sin gluten han ganado una popularidad sin precedentes en todo el mundo. Desde las estanterías de los supermercados hasta los menús de los restaurantes, el gluten parece estar en el punto de mira de la salud y el bienestar. Pero, ¿qué hay detrás de esta tendencia? ¿Realmente son beneficiosos los productos sin gluten para nuestra salud o se trata de una moda pasajera? Con motivo de que esta semana fue el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, en Cascajares recordamos que productos como nuestro Pisto o la Fabada hasta la Pularda o el Jarretón pasando por el pollo al curry Tikka Masala. En este…

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    ¿Qué platos se pueden hacer con unas carrilleras de vacuno?: Cascajares te da algunas claves

    Las carrilleras de vacuno, también conocidas como carrilleras de ternera, son un corte que ha ido ganando popularidad en varios platos en los restaurantes gracias a su ternura y sabor intenso. Este músculo, situado en la parte inferior de la cara del animal, se caracteriza por su alta concentración de tejido conectivo, lo que lo convierte en una opción ideal para guisos y estofados que requieren una cocción lenta. Desde Cascajares se nos cae la baba, aunque pequemos de soberbia, con nuestras carrilleras de vacuno con salsa cordobesa. Esta salsa que la condimenta potencia la melosidad y el sabor. Aún así, nos ponemos el toque de cualquier chef prestigioso que se…

  • Cena aire libre
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    Llega el buen tiempo: estas son las ideas para hacer increíble tu cena al aire libre

    Últimos días de abril y, a pesar que la meteorología de los últimos y próximos días, es mejor estar prevenidos y saber cuál es la opción perfecta para disfrutar de estas cenas al aire libre. Los días se alargan y el clima se suaviza, el deseo de disfrutar del aire libre se vuelve irresistible. No hay mejor manera de celebrar la llegada del buen tiempo que organizando una cena al fresco. Este tipo de reuniones sociales no solo nos permiten disfrutar de la naturaleza y la compañía de amigos y familiares, sino que también nos brindan la oportunidad de desplegar nuestra creatividad culinaria y decorativa. El lugar es una parte…