En Cascajares hemos tenido el orgullo de participar un año más en el Salón Gourmets, uno de los encuentros más relevantes a nivel europeo dentro del sector de la alimentación y bebidas de alta gama.
Celebrado del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid, este evento ha reunido a miles de profesionales de la gastronomía, la distribución y la hostelería, consolidándose como un punto de encuentro imprescindible para descubrir tendencias, generar oportunidades de negocio y compartir la excelencia del producto gourmet. ¡Y nuestro equipo ha disfrutado como nunca!
¿Por qué es importante para nosotros?
Para Cascajares, formar parte del Salón Gourmets es una cita importante en el calendario, pero también una oportunidad estratégica. La feria ha reunido a unos 2.000 expositores, +55.000 productos y +1.500 novedades convirtiéndose en el escaparate ideal para mostrar la calidad, innovación y versatilidad de nuestras elaboraciones.
Además, el carácter exclusivamente profesional del evento es ideal para hacer networking y generar sinergias. Tal como afirma Simón de Francisco, nuestro responsable de comunicación, “es un espacio donde no sólo reforzamos la relación con agentes con los que ya trabajamos, sino que también nos permite entrar en contacto con nuevos potenciales clientes y abrir la puerta a futuras colaboraciones. Siempre volvemos de la feria con nuevas ideas y proyectos en marcha, fruto de las conversaciones y oportunidades que surgen durante esos días.”
Nuestros productos, grandes protagonistas
Durante esta edición, hemos presentado una cuidada selección de nuestros productos más representativos, donde la tradición culinaria se une con la innovación para ofrecer soluciones adaptadas a las necesidades actuales del sector.
Nuestro stand se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan propuestas gastronómicas de alta calidad, listas para aportar valor en cocina sin renunciar al sabor ni a la autenticidad.
Los visitantes han podido conocer de primera mano el trabajo que hay detrás de cada receta: selección de materias primas, procesos cuidados y un firme compromiso con la excelencia.
Innovación y tendencias gastronómicas
El Salón Gourmets es también un espacio donde observar hacia dónde evoluciona el sector. Podemos conocer de cerca los formatos de consumo, las nuevas tendencias en ingredientes o sostenibilidad, y esas propuestas premium que marcan el ritmo de una industria en constante transformación.
En este contexto, en Cascajares seguimos apostando por desarrollar productos que respondan a estas demandas, combinando innovación y tradición para seguir siendo un referente dentro del segmento gourmet.
Una experiencia que refuerza nuestro compromiso
Nuestra participación en el Salón Gourmets 2026 ha sido, una vez más, una experiencia muy enriquecedora. Nos ha permitido no sólo mostrar quiénes somos, sino también escuchar, aprender y seguir creciendo junto a los profesionales que forman parte de este sector.
Desde Cascajares queremos dar las gracias a todos los que se acercaron a nuestro espacio durante la feria. Y también “agradecer el apoyo de la Junta de Castilla y León a través de Tierra de Sabor, cuya labor es clave para dar visibilidad a empresas como la nuestra y facilitar nuestra presencia en un escaparate tan relevante” como afirma Simón de Francisco.
Seguimos trabajando con la misma ilusión para llevar lo mejor de nuestra cocina a cada rincón. El próximo año… volveremos a Salón Gourmets. ¿Te apuntas?
