¿Te preocupa tener sobras tras la comida navideña? ¡No pasa nada! En Cascajares te proponemos tres recetas de aprovechamiento fáciles y deliciosas para que ningún bocado se desperdicie. 1. Croquetas gourmet de capónSi sois pocos en casa y habéis disfrutado del capón de Cascajares, las sobras se pueden transformar en croquetas irresistibles. Solo tienes que: Picar muy fino el capón. Preparar una bechamel y añadir la salsa y el caldito sobrante. Formar las croquetas, rebozarlas con pan rallado o panko y freír hasta dorar.El resultado: croquetas cremosas, sabrosas y perfectas para cualquier aperitivo. 2. Trenza de hojaldre con cordero lechal¿Te ha sobrado cordero lechal? Con un simple hojaldre puedes sorprender…

La Navidad es sinónimo de reuniones, alegría… y grandes cenas. Pero preparar una cena de Navidad para muchos puede ser un auténtico desafío: organizar el menú, comprar ingredientes y cocinar para varias personas puede resultar agotador. Por suerte, existe una solución que hará que todo sea mucho más fácil: el capón de Cascajares. La solución ideal para tus celebraciones navideñas El capón de Cascajares es perfecto para 10-12 personas y su preparación es tan sencilla que solo necesitas media hora para tener un plato principal espectacular. Además: Sin gluten ni lactosa, apto para todos. Producto refrigerado con fecha de caducidad posterior a Navidad. Se puede congelar si no se consume…

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato principal elegante, delicioso y fácil de preparar, la Pularda Trufada de Cascajares es la elección perfecta. Este clásico gourmet no solo es ideal para cenas especiales, sino que también convierte cualquier reunión en un momento memorable. Pularda rellena: ideal para cenas de amigos, cumpleaños o aniversarios La pularda rellena es un asado perfecto para 5-6 personas y su preparación es muy sencilla, rápida y cómoda. Además: No contiene gluten, ni lactosa, apta para todos. Está refrigerada, por lo que se debe conservar en el frigorífico, pero si haces tu pedido ahora, aguanta hasta después de las fiestas. Se puede congelar si…

La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de la familia y los amigos… pero preparar una cena navideña elegante y sabrosa puede convertirse rápidamente en una fuente de estrés. Por suerte, los platos preparados gourmet de Cascajares te permiten sorprender a todos con recetas dignas de restaurante, sin pasar horas en la cocina y disfrutando de lo que realmente importa: la compañía. Cómo transformar platos preparados en recetas espectaculares Muchos de nuestros productos, como la carrillera en salsa cordobesa o los muslos de pato confitados, están pensados para disfrutarse tal cual, pero también son la base perfecta para crear entrantes y platos principales sofisticados. Solo necesitas un poco de…

Sabemos que muchos dudáis entre nuestros dos clásicos, la Pularda Trufada y el Capón Relleno de Cascajares, a la hora de elegir la opción perfecta para vuestras celebraciones. Por eso, hoy os explicamos sus diferencias para facilitar la decisión. La Pularda Trufada Carne tierna y jugosa: su textura delicada se deshace en el paladar. Relleno trufado, ideal para los amantes de las setas y la trufa. Acompañada de salsa de Oporto, que aporta un toque dulce y elegante. Tamaño perfecto para 5-6 personas, ideal si dispones de horno o bandeja más pequeños. Sin gluten ni lactosa. La pularda es una gallina que no ha llegado a la madurez sexual, gracias…

Sabemos que en todas las celebraciones siempre termina sobrando comida, y aunque es señal de buenos momentos compartidos, lo importante es no tirar nada y aprovecharlo al máximo. ¿Y qué mejor forma de hacerlo que con un plato diferente, original y, sobre todo, fácil? Hoy te proponemos unos wraps con sobras de pavo asado que seguro se convertirán en un favorito de toda la familia. Ingredientes: Fajitas de trigo Mostaza o salsa al gusto (puedes mezclar con un poco de mayonesa o yogur para suavizar) Rúcula o brotes verdes Manzana cortada en palitos o cubos Pavo asado sobrante, cortado en tiras Queso cheddar o el que más te guste Preparación:…

Madrid, 24 de noviembre de 2024 – La Fundación Cascajares volvió a demostrar que la solidaridad no conoce límites en la XXVI edición de su Subasta Benéfica de Capones, celebrada ayer en el Auditorio Fundación Abante de Madrid. A pesar de la gripe aviar, que impedía la exposición de aves vivas, el espíritu solidario de esta cita anual se mantuvo más fuerte que nunca, y se recaudaron 141.185 € a favor de Nuevo Futuro. Este año, la tradicional subasta de capones se reinventó… Los capones fueron sustituidos por caricaturas creadas por reconocidos dibujantes españoles, inspiradas en las emblemáticas aves de Cascajares. Las obras se subastaron bajo la dirección de Beatriz…

El Día de Acción de Gracias es una de las celebraciones más importantes en Estados Unidos y cada vez tiene más presencia en otros países. Se celebra el cuarto jueves de noviembre y es un momento para dar gracias, reunirse en familia y disfrutar de una mesa abundante. La tradición comenzó en el siglo XVII, cuando los colonos ingleses compartieron una gran cena con los pueblos nativos para celebrar la cosecha. Desde entonces, se ha convertido en una fecha que simboliza gratitud, unión y celebración en torno a la comida. La mesa de Acción de Gracias El menú de Acción de Gracias gira en torno a un protagonista indiscutible: el…

¿Quieres disfrutar de un Pavo Asado Cascajares al más puro estilo americano sin complicaciones? ¡Es más fácil de lo que imaginas! Nuestro pavo viene listo para preparar con un simple golpe de horno y acompañado de cuatro guarniciones: puré de patata trufado, salsa gravy, salsa de arándanos y puré de manzana con lima. Es perfecto para 10-12 y conseguirás un plato completo con cada guarnición pero si quieres darle ese toque tradicional de Acción de Gracias, te dejamos una receta de stuffing fácil para rellenar tu pavo o acompañarlo. Con unos pocos ingredientes y siguiendo las indicaciones que te dejamos abajo, tendrás un acompañamiento delicioso que hará que tu celebración…