En Cascajares creemos que la buena comida es sinónimo de celebración. Y no siempre hace falta una ocasión especial para disfrutar de un momento con amigos alrededor de la mesa. A veces, los mejores encuentros surgen de manera espontánea, sin planificación, pero con un ingrediente imprescindible: un plato rico para compartir.
Hoy queremos proponerte una receta perfecta para esas reuniones improvisadas. Se trata de unos tacos crujientes elaborados con nuestras costillas de cerdo con salsa barbacoa. Un plato que, además de ser sencillo y rápido de preparar, destaca por su sabor intenso y su textura jugosa, ideal para conquistar todos los paladares sin necesidad de pasar horas en la cocina.
Ingredientes (Para 4 Personas)
- 1 envase de costilla de cerdo con salsa barbacoa Cascajares
- 8 tortillas de maíz
- 200-300 g de queso rallado (mozzarella o el de tu preferencia)
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
- Calienta la costilla. Saca las costillas del envase, colócalas en un plato apto para microondas y caliéntala durante 4-5 minutos, hasta que esté bien caliente y la carne se despegue con facilidad del hueso.
- Desmecha la carne. Antes de seguir, retira un poco de salsa barbacoa en un cuenco, que usaremos en el siguiente paso. Desmenuza la costilla con la ayuda de un tenedor. Gracias a su jugosidad verás lo fácil que es. Mezcla la carne con el queso rallado, de modo que se integre bien y quede una mezcla bien integrada.
- Prepara la base para dorar los tacos. Mezclamos la salsa que hemos reservado con un chorrito de aceite y lo echamos en la sartén caliente. Esta mezcla aportará un toque extra de sabor y ayudará a conseguir un dorado perfecto.
- Monta y dora los tacos. Coloca una tortilla en la sartén, añade una porción de nuestra mezcla de costilla con queso, y dobla la tortilla como si fuera una quesadilla. Cocina a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Repite con el resto de las tortillas.
- Sirve y disfruta. Puedes acompañarlos con guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida o simplemente servirlos tal cual. Son perfectos para compartir al centro de la mesa.
Una receta sencilla con alma de celebración
Lo que hace especial a esta receta no es solo su sabor, sino también la experiencia que genera. Prepararla es rápido y sencillo, pero el resultado tiene ese efecto “wow” que sorprende a quien lo prueba. Y lo mejor: permite disfrutar de los encuentros sin preocuparse por el tiempo en la cocina.
En Cascajares, trabajamos para ofrecer productos que sean prácticos, versátiles y que mantengan siempre un estándar gastronómico alto. Nuestras costillas de cerdo con salsa barbacoa son un claro ejemplo de ello: cocinadas a baja temperatura, con una salsa rica y equilibrada, y listas para calentar y disfrutar.
Porque al final, lo importante no es solo qué se come, sino con quién se comparte.
