Hoy queremos hablar del verdadero rey de Cascajares, nuestra estrella, el Capón. Fue hace ya casi 20 años cuando Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias comenzaron a criar capones en una granja familiar para después venderlos en los restaurantes de Valladolid y provincia. Querían montar una empresa con sus 160.000 pesetas ahorradas y pensaron que podría ser interesante recuperar el Capón, un manjar gastronómico que hace no tantos años era el plato principal en cualquier celebración especial, Navidades, bodas, cumpleaños, etc… Hoy en día mucha gente relaciona la palabra Capón con Cascajares, ya que han conocido este producto a través de nosotros, pero no saben exactamente qué es y nos lo preguntan…
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Os presentamos nuestra grama de alimentación en Canadá: “Le Chef et Moi”
Estamos de estreno! Como niños con zapatos nuevos, así nos hemos encontrado en Cascajares cuando nuestros compañeros de Canadá nos han enseñado la nueva línea de productos de alimentación que acaban de presentar al otro lado del Atlántico y que queremos compartir en exclusiva con vosotros. La marca lo dice todo “Le Chef et Moi”, o lo que es lo mismo “El chef y yo”, perfecta carta de presentación que define exactamente lo que son estos productos: soluciones gastronómicas para personas que quieren comer bien sin tener que estar mucho tiempo en la cocina. Al estar cocinados al vacío ofrecen la posibilidad de ser devorados inmediatamente o de aportarles el…
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Jornadas Solidarias con Jóvenes Empresarios de AJE
El miércoles 9 de Mayo realizamos una nueva “Jornada Solidaria” en nuestras instalaciones de Dueñas, esta vez con más de 30 jóvenes empresarios de AJE que nos visitaron para realizar un Encuentro Comercial y de Negocios. Esta acción se engloba dentro de las diversas actividades que desarrolla la Fundación Cascajares con el objetivo de recaudar fondos para financiar proyectos solidarios. Las “Jornadas Solidarias” se basan en “alquilar” durante un día a una empresa o a un grupo de personas nuestras instalaciones para que puedan realizar sus reuniones de trabajo. Después les invitamos a realizar una visita guiada por nuestra fábrica para que vean como trabajamos y acabamos la jornada con una…
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Cascajares galardonada con el premio Cecale de Oro 2011
Tenemos una gran noticia! El Comité Ejecutivo y la Junta Directiva de la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales (CPOE) nos ha concedido, por unanimidad, el premio CECALE DE ORO 2011. Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares, ha reconocido que este premio nos llena el depósito de la ilusión, que es lo que nos hace seguir trabando duro. Además es un reconocimiento especial porque proviene de Palencia, nuestra tierra, que tanto nos han dado y que tanto le queremos devolver. Según la CPOE, el jurado tuvo en cuenta para concedernos el galardón “el éxito y la originalidad de nuestras iniciativas empresariales”, y han querido así reconocer nuestro “buen hacer empresarial», todo un…
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Los inicios de Cascajares en el comercio electrónico
Hace unos días leía en la revista Castilla y León Económica un artículo sobre el éxito de las empresas de comercio electrónico donde anunciaban que la creación de canales de venta on line creció un 20,4% en 2011. Hoy en día Internet parece la gallina de los huevos de oro y cada vez tenemos más propuestas de tiendas en la red que quieren trabajar con nuestros productos. Es una burbuja que está creciendo y ya veremos cómo acaba.. Al leer todo esto no he podido evitar recordar nuestras primeras ventas a través de la página web de Cascajares, cuando nos llamaban locos por querer vender a través de Internet. Fue en verano de…
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Cascajares en Barcelona Alimentaria 2012
¡La semana pasada estuvimos en Barcelona! Allí fuimos porque cada dos años se celebra Alimentaria, la feria más importante de nuestro sector. Para que os hagáis una idea del volumen y el tamaño que tiene os podemos dar algunos datos: – Este año ha recibido casi 142.000 visitas en cuatro días de feria – Más de 4.000 empresas han expuesto en alguno de los 14 salones de la feria – Se han producido más de 8.000 reuniones entre empresas e importadores – Se escribieron más de 30 millones de tuits sobre la feria Aquello es enorme, andando puedes tardar tranquilamente 20 minutos en cruzar todos los pabellones, eso sin pararte…
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Fiesta de inauguración de la nueva fábrica de Cascajares en Canadá
omo ya os hemos contado, en noviembre del año pasado inauguramos nuestra fábrica en Quebec (Canadá) y lo hicimos con un acto “a distancia”. Teníamos muchas ganas de hacer una nueva inauguración “in situ”, directamente en las nuevas instalaciones, y para eso pensamos que lo mejor era hacer una pequeña fiesta con todos los amigos que nos han ayudado en estos años de aventura al otro lado del charco. ¡Y así lo hicimos! El pasado 23 de febrero nuestros compañeros Janick Martín y Rodrigo Ruíz organizaron un precioso acto en nuestras nuevas y flamantes instalaciones de la localidad de Saint-Hyacinthe. Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias viajaron desde España para acompañarles en un día…
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Cascajares en el XXVI Salón de Gourmets
Un año más hemos asistido al Salón de Gourmets que se celebra en Madrid y que en este 2012 celebraba su XXVI edición. Sin duda alguna es una de las ferias de gastronomía más importante de nuestro país, junto con Alimentaria Barcelona que se celebra cada dos años, en esta ocasión a finales de marzo y de la que también os daremos información. Cascajares lleva muchos años asistiendo al Salón de Gourmets. Siempre ha sido un buen lugar de encuentro para hacer nuevos contactos y presentar las novedades a los clientes que se acercan a visitarnos. Desde hace unos años las empresas de Castilla y León tenemos una marca de…
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Cascajares en Pinterest
En estos últimos días todo el mundo por Internet está hablando del nuevo fenómeno de “Pinterest“. Se trata de una nueva red social que está teniendo un crecimiento meteórico y ya hay muchos que creen que en breve hará sombra a Facebook y Twitter. Para explicar en qué consiste Pinterest, de manera sencilla, se puede decir que es un lugar donde puedes guardar tus fotos y organizarlas en diferentes carpetas llamadas Boards, categorizando contenidos según tus gustos. Te permite interactuar con las fotos y las carpetas de otros usuarios, así que si eres aficionado a la gastronomía, productos gourmet o delicatessen, podrás tener tu carpeta con fotos de tus platos y buscar…
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I “Gastroencuentro” bloguero en Cascajares
El pasado miércoles realizamos en nuestra fábrica de Dueñas nuestro primer “Gastroencuentro” bloguero de Cascajares. Fue un día intenso, muy gratificante y sobre todo divertido, así que visto lo visto intentaremos repetir la experiencia muchas más veces. La idea surgió hace unas semanas a través de Twitter, ya que teníamos muchas ganas de poner cara a unos cuantos bloggers de Castilla y León con los que charlamos a menudo. Fue un poco complicado encontrar una fecha para que pudieran venir todos pero al final cerramos el 22 de febrero… y llegó el gran día! La jornada comenzó a las 10:30 de la mañana, cuando en la estación de autobuses de…
