La pasada semana, de lunes a jueves, se celebró en Madrid la XXVII edición del Salón de Gourmets, una cita imprescindible para empresas como la nuestra que se dedican a la agroalimentación. En varios pabellones de IFEMA se dan cita fabricantes, proveedores, distribuidores, cocineros, clientes, estudiantes de hostelería y muchos curiosos. Es un gran punto de encuentro y una buena oportunidad para generar contactos e informar de novedades y proyectos. Se celebra una vez al año, no como la otra gran feria (Alimentaria en Barcelona) que es bianual. Cuando coinciden las dos se nota que hay menos volumen de negocio en Gourmets, pero este año podemos decir que ha sido…
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Cascajares a la vanguardia en materia de seguridad alimentaria
En Cascajares cada día elaboramos un gran número de aperitivos, entrantes o segundos platos que van destinados a restaurantes y salones de banquete de toda España y Europa. La seguridad alimentaria en una fábrica como la nuestra tiene que ser máxima porque estamos trabajando con productos que llegarán a miles de personas en todo el mundo y no podemos permitirnos el mínimo fallo. Para ello nuestra planta de Dueñas, inaugurada en el año 2006, cuenta con un sinfín de procesos de seguridad y todos nuestros compañeros cumplen con un intenso protocolo de trabajo que busca evitar cualquier alerta alimentaria. Es por ello que nos han concedido el certificado internacional de…
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Gracias a Anfix.tv por este “vídeoregalo”
Hoy ha nacido Anfix.tv, un nuevo portal que ofrece información práctica a empresarios y autónomos. Interesantes recomendaciones y consejos de ámbito fiscal, contable, de formación o de marketing entre otros, que sin duda serán muy útiles para aquellos que quieren arrancar un proyecto empresarial o tienen dudas sobre ciertos aspectos de su negocio. Detrás de este proyecto se encuentra la empresa Anfix que desarrolla aplicaciones de contabilidad y facturación en la nube para autónomos y pymes. No llevan mucho tiempo en el mercado pero su modelo de negocio está siendo todo un éxito y sus soluciones cada vez son usadas por más empresas. Nos sorprendió su llamada, hace ya unos…
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Cascajares entrega a la Fundación PRODIS la recaudación de la XIII Subasta Benéfica de Capones
La Fundación Cascajares, a través de su presidente Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila y sus patronos, ha hecho entrega a la Fundación PRODIS de los 35.000 euros recaudados en la XIII edición de la Subasta benéfica de Capones Cascajares que la empresa palentina, ubicada en Dueñas, celebró el pasado mes de diciembre en el Hotel Ritz de Madrid. El acto se ha celebrado en el centro ocupacional que la Fundación PRODIS tiene en Madrid donde dan respuesta formativa a 150 jóvenes con discapacidad intelectual. Allí el presidente de la Fundación Cascajares, junto a Inés Balmaseda y Josemi Rodríguez-Siero, patronos de la Fundación, hizo entrega del dinero recaudado a la Presidenta de la…
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Cascajares comprometida con la reducción del desperdicio alimentario en España
La semana pasada recibimos orgullosos nuestro diploma de agradecimiento de la AECOC por participar en su proyecto “La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”. Se trata de una iniciativa de colaboración destinada a mejorar los procesos y optimizar el uso del excedente generado en la cadena de valor, o lo que es lo mismo, intentaremos ser mucho más eficientes a la hora de producir y aprovecharemos mucho mejor los excedentes que pudiéramos tener. Según la FAO cada año se pierden o desperdician un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano. En los hogares españoles se tiran cada año casi 3 millones de toneladas de alimentos, algo que suena preocupante…
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Cascajares 2012, balance de todo el año
Casi sin darnos cuenta ha pasado un año y ya nos encontramos dando la bienvenida al 2013 (como dicen por ahí “mal número si no crece..”). En el 2012 no se acabó el mundo ni se cumplieron las profecías que auguraban catástrofes y cataclismos, pero evidentemente no ha sido un año fácil en España. En Cascajares tampoco somos ajenos a la crisis que nos afecta y cerramos un año complicado en el que hemos luchado por buscar nuevos mercados y elaborar mejores productos siempre con la premisa de no bajar ni un milímetro el listón de la calidad. Haciendo un balance rápido de todo el año nos quedamos con varios…
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10 capones, una subasta y millones de gracias
Ya lo dice el dicho: “Es de bien nacidos ser agradecidos” y en este artículo queremos agradecer a TODOS los que nos ayudan a conseguir que la Subasta de Capones sea un éxito año tras año. La lista es muy larga porque son muchísimas las personas e instituciones que nos apoyan en un día tan especial. Esperamos que no se nos pase ninguno, y si ocurre pedimos perdón por adelantado porque nuestra mala cabeza. Todas las ayudas son igual de importantes, así que al orden de agradecimientos no le damos importantes, el GRACIAS es igual de grande para el primero de la lista como para el último, vamos a por…
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Capón solidario encuentra nombre… ¡VIVIDOR!
Después de unos días de intensas votaciones en Facebook podemos anunciar por fin el nombre elegido para “bautizar” a un Capón de la próxima Subasta Benéfica de Cascajares que celebraremos este lunes 3 de diciembre. El nombre elegido ha sido VIVIDOR, una propuesta de Gonzalo Mongil que ha obtenido casi 200 votos, doblando al resto de nombres propuestos. Sin duda su éxito consistió en movilizar a todos su contactos a través de las redes sociales y de su blog “A la buena vida“. Completaron el podium los nombres BABIGULIN y ABUNDIO y hubo nombres tan curiosos como Cantador, Clarín, Caireles o Chimbón. Desde Cascajares queremos dar las gracias a toda la gente que participó en…
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Capón solidario busca nombre bonito ¿Nos ayudas?
¡¡Necesitamos tu ayuda!! El próximo día 3 de diciembre subastaremos 10 capones en el Hotel Ritz de Madrid para recaudar fondos a favor de la Fundación PRODIS. Lo tenemos todo preparado pero nos falta un detalle… ¡¡Uno de los capones no tiene nombre!! ¿Nos ayudas a “bautizarle“? Buscamos un nombre bonito, elegante, divertido.. porque es un capón muy especial y se lo merece! El dibujante “Barca“, ilustrador de reconocido prestigio, nos ha pasado la lista con el resto de nombres pero queremos que nos ayudéis con uno. Nos encantaría que nos propusieseis diferentes opciones y que entre todos votemos al más original. El proceso para “bautizar” a un capón será…
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Ya están aquí nuestras felicitaciones de Navidad “solidarias”
Casi sin darnos cuenta ya están aquí las Navidades y todo lo que ello conlleva. Nuestros compañeros Sergio y Sandra ya han sacado las bolitas y el espumillón para decorar un poco las oficinas, son los que mejor gusto tienen, y el ambiente en la fábrica es navideño total, todos rodeados de capones de Cascajares, pulardas, cochinillos, corderos… Y lo que no pueden faltar en estas fechas son las felicitaciones y los buenos deseos. Es cierto que ya no llegan tantas postales de Navidad como hace unos años, ahora la mayoría llegan por correo electrónico, lo que tiene muchísimo menos encanto, pero es más económico. Nosotros siempre hemos mandado felicitaciones…
