Nuestros compañeros de Cascajares Canadá han obtenido el Gran Premio de ‘Innovación de Alimentación’ que concede la Retail Council of Canada y que reconoce a los mejores productos que han salido al mercado canadiense a lo largo de 2014, en este caso la Porchetta asada con patatas al horno y zanahorias cocidas que nuestra compañía comercializa al otro lado del Atlántico bajo la marca ‘Le chef et moi’. El galardón, que se entregó en un acto celebrado en Toronto, fue recogido por el presidente Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, quien estuvo acompañado por los responsables de la filial canadiense de Cascajares, Janick Martin e Ignacio Jiménez. Los premios `Canadian Grand Prix New…
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Cascajares presenta sus nuevos productos para hostelería
Aprovechando nuestra presencia en el Salón de Gourmets de Madrid presentamos las novedades para hostelería de este año 2014. Nuestro departamento de I+D+i lleva meses trabajando muy duro en estos nuevos productos que esperamos sean del agrado de cocineros y demás profesionales del canal HORECA. Como siempre hemos intentado buscar soluciones gastronómicas de alta calidad para satisfacer las necesidades de restaurantes, cáterings o salones de banquetes. De entre todas las novedades podríamos destacar el pollo de corral relleno de foie y cerezas, cuya foto tenéis coronando este artículo, que está espectacular. Con apenas unos minutos de horno tenemos un segundo plato sabrosísimo y perfecto para encajar en cualquier menú. Es un…
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Cascajares a la vanguardia en materia de seguridad alimentaria
En Cascajares cada día elaboramos un gran número de aperitivos, entrantes o segundos platos que van destinados a restaurantes y salones de banquete de toda España y Europa. La seguridad alimentaria en una fábrica como la nuestra tiene que ser máxima porque estamos trabajando con productos que llegarán a miles de personas en todo el mundo y no podemos permitirnos el mínimo fallo. Para ello nuestra planta de Dueñas, inaugurada en el año 2006, cuenta con un sinfín de procesos de seguridad y todos nuestros compañeros cumplen con un intenso protocolo de trabajo que busca evitar cualquier alerta alimentaria. Es por ello que nos han concedido el certificado internacional de…
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Bienvenidos al blog, toda historia tiene un principio
Cascajares es mucho más que una empresa que comercializa capones o productos gourmet. Cascajares es más que la boda de los Príncipes de Asturias o una Subasta Benéfica de Capones. Cascajares somos 50 compañeros que nos sentimos identificados con una idea y con un proyecto, con una apuesta decidida y firme por la calidad. Y ahora abrimos una nueva página en nuestra corta pero intensa historia. Una página en blanco que iremos escribiendo entre todos a partir de ahora y de la que esperamos que seas partícipe. Queremos compartir, comunicar, acercarnos a ti a través de esta pantalla porque creemos que tenemos mucho que contar. Cuando esta aventura comenzó a mediados de los 90 gracias a dos locos (Alfonso Jiménez…
