Llegó el verano, época de ensaladas y en Cascajares te proponemos varias para que puedas disfrutarlas durante estos meses calurosos. Recetas sencillas y muy rápidas de elaborar, ya sabes, disfruta de tu tiempo libre que Cascajares cocina por ti!
Ensalada de pechuga de Pavo con pepino y fresas: En esta ocasión hemos preparado otra cama de lechuga, aliñada con aceite y vinagre, y la hemos «tapado» con las láminas de Pechuga de Pavo. Decoramos con unas tiras de pimientos y un poco de cebolla caramelizada. El toque dulce le viene increíble. Terminamos decorando con unas finas láminas de pepino y de fresas.
Brochetas de pechuga de Pavo escabechado con melocotón: Un aperitivo tan sencillo de elaborar como sabroso. Buscamos unos palillos o brochetitas, cortamos los filetes de pechuga y a su vez pelamos y cortamos un melocotón en taquitos. Insertamos el melocotón y después la pechugua de Pavo enrollada. Se como de un bocado y es muy fresquito.
Ensalada de Pechuga de Pavo escabechada Cascajares: Preparamos una sencilla cama de lechugas, aliñamos con aceite y vinagre. A continuación colocamos las láminas de Pechuga de Pavo en escabeche y coronamos con un rulo de Queso de Cabra marcado en plancha con un poco de azúcar. Decoramos el plato con un tomate, vinagre de Módena y una salsa de naranja. Listo para comer!