guarniciones capón relleno
Capon,  Pavo

Nuestros asados Cascajares, ya disponibles para reservar a través de la web

En Cascajares trabajamos los 365 días del año pensando en un día como el de hoy, en el que oficialmente abrimos el plazo de reserva de nuestros asados: ya tienes disponibles nuestro capón, nuestro pavo y nuestro pato a través de nuestra página web.

Nuestras instalaciones en Dueñas están estos días a pleno rendimiento: tras otro año duro de pandemia las reuniones y celebraciones familiares que se acercan toman aún más significado, más valor, y queremos que organizarlas te sea lo más fácil posible: el capón relleno, el pavo al estilo americano y el pato relleno de castañas y setas son un éxito asegurado.

Como reservar nuestros asados

Para hacer la reserva, simplemente tienes que ir a nuestra web como vas habitualmente, y escoger el producto que quieras, capón, pato o pavo, pinchando en “Añadir al carrito“.

Una vez se clica en Añadir al carrito, saltará una ventana emergente con el resumen de tu compra, dando la opción de “Pasar por caja” o “Continuar comprando”, si quieres añadir más productos a tu cesta.

A la hora de continuar el proceso de compra, tras confirmar la dirección y el resto de datos necesarios, podrás ver un calendario en el que escoger qué día quieres recibir el pedido.

A partir de ahí, quedará toda la información guardada en nuestros sistemas, y el día que hayas indicado recibirás el producto en casa. Así de fácil.

Capón Cascajares

Ya sea un capón completo, perfecto para entre diez y doce personas, o un medio capón para seis comensales, este asado es una de las soluciones ideales para las celebraciones navideñas.

Con una sencilla elaboración en la que solo necesitarás de media hora al horno, podrás deleitar a tus familiares y amigos con uno de los sabores que más entronca con la tradición castellana. Además, destaca por su versatilidad: es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Y no te preocupes si sobra cantidad: además de poder reservarlo en el congelador, puedes preparar alguna de las recetas con capón que tenemos en el blog: desde los pimientos rellenos de capón, hasta los linguini con capón Cascajares, gambas y setas, pasando por el arroz con capón.

Pavo al estilo americano

El cuarto jueves del mes de noviembre Estados Unidos se paraliza para celebrar el Día de Acción de gracias, un día que para ellos tiene tanta relevancia como para nosotros Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Poco a poco, con la globalización, es una fiesta que está extendiéndose y cada vez más hogares, más allá de las fronteras estadounidenses, se juntan para celebrarla.

Nosotros en Cascajares comenzamos a prepararlo, y tras lanzar al mercado un pavo de Acción de Gracias junto al afamado José Andrés, nos quedamos con el Pavo al estilo americano, ideal para celebraciones entre ocho y diez personas.

En menos de 45 minutos podrás darte el capricho de saborear un pavo como si estuvieses al otro lado del océano.

Pato relleno de setas y castañas

Son muchos los amantes de esta tierna carne, por eso, para ellos también ofrecemos pato relleno de setas y castañas.

Con un sabor inigualable y rápido -menos de 25 minutos- de preparar, este pato de 1,2 kg es la opción adecuada para una reunión de seis personas.

¿Por qué los asados forman parte de las celebraciones familiares?

Es inevitable pensar en la Navidad y en las reuniones familiares y no imaginar una gran pieza de carne en el centro de la mesa, es algo que hemos vivido de generación en generación. Ahora bien: ¿de dónde surge la tradición de comer asados en estas fechas?

Tenemos que retroceder varios siglos en el tiempo, hasta la Edad Media. Por entonces, uno de los métodos de pago de impuestos más extendidos era la entrega de aves cebadas, que eran un poderoso símbolo de dinero. Con los años, esta carne se convirtió en una de las comidas más preciadas, reservadas para las situaciones especiales.

La literatura lo ha ido plasmando a lo largo de los años: ya en el Cuento de Navidad de Charles Dickens se hablaba de cenas y comidas en las que el pato y otro tipo de aves asadas eran el epicentro de la celebración. En España, Benito Pérez Galdós relató grandes crónicas gastronómicas que iban en la misma línea.

Para continuar con esta tradición culinaria con gran historia, diseña tu mesa de Navidad a partir del mejor asado que desde Cascajares te ofrecemos a partir de hoy mismo.

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