Muchas veces nos preguntan por la procedencia del nombre de «Cascajares» y por qué a Alfonso y Francisco se les ocurrió a mediados de los años 90 nombrar así a su recién creada empresa. No hay un sólo motivo, el nombre de Cascajares lo habían oído varias veces y les había gustado así que decidieron usarlo. En Valladolid, de donde proceden los dos fundadores de la empresa, el nombre Cascajares es bastante conocido ya que hay una calle al lado de la Catedral con ese nombre (puesta ahí con un motivo como luego explicaremos) y un bar en una zona céntrica de tapas. Hoy vamos a repasar un poco la procedencia…