Han pasado ya unos meses desde que hicimos con varios blogueros un taller de cocina en Madrid con algunos de nuestros productos. En el espacio “Sueños de Cocina” de Nacho Garbayo tuvimos la oportunidad de elaborar unos cuantos platos que realmente nos hicieron soñar y que hemos ido compartiendo con vosotros a través del blog. Hoy, que acabamos de estrenar el otoño, pensamos es buen momento para recordar una de esas recetas, un plato espectacular creado a partir de nuestra Carrillera de Cordero Lechal. Ingredientes Fundamental la mejor materia prima, dos  latas de carrilleras de Cordero lechal de Cascajares, además de 150ml de vino moscatel y 10 g de hojas de menta fresca.…