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    El Celler de Can Roca incluye los pichones de Cascajares en su proyecto “Gastronomía sostenible”

    Hoy comunicamos con orgullo que Cascajares ha sido una de las compañías escogidas por El Celler de Can Roca y BBVA en su nueva iniciativa “Gastronomía sostenible” con la que promueven la cocina saludable y dan a conocer el producto local. Este proyecto se basa en conformar una cesta con productos de temporada, acompañada de una receta y consejos saludables para sacar el mejor partido a cada ingrediente. Esta caja tiene como objetivo llegar a la cocina de todos aquellos que se suscriban a la plataforma de “Gastronomía sostenible”. El fin de esta iniciativa, como explica Joan Roca, propietario de El Celler de Can Roca, es “lograr una armonía desde…