Este año, Alimentaria Barcelona ha celebrado su 50 aniversario, consolidándose como una de las ferias de referencia del sector de la alimentación a nivel internacional. Medio siglo de historia que refleja la evolución y la innovación constante del sector.
En este contexto tan significativo, hemos participado un año más, mostrando de nuevo quiénes somos, qué hacemos y hacia dónde queremos evolucionar.
¿Pero cómo nos ha ido? Te contamos todos los detalles aquí.
El stand de Cascajares: nuestros productos y servicios
En esta edición, hemos participado dentro del espacio de Tierra de Sabor, compartiendo stand con otras empresas de referencia del sector agroalimentario de Castilla y León. Para nosotros ha sido un placer participar en este lugar y formar parte de una propuesta colectiva que pone en valor la calidad de los productos de la comunidad.
Además, estamos orgullosos de que el espacio de Cascajares haya sido un lugar activo de visita y conversación. Allí hemos podido presentar una selección representativa de nuestros productos y explicar nuestras soluciones gastronómicas a profesionales y clientes finales.
La feria nos ha permitido mostrar la evolución de nuestra gama y seguir posicionando Cascajares como un aliado dentro de la cocina, tanto para cocineros como para particulares.
El showcooking de Cascajares: poniendo en valor nuestro producto
Uno de los momentos más destacados de nuestra participación tuvo lugar el pasado día 23 de marzo, con la celebración de un showcooking a cargo del chef Víctor Martín, del Restaurante Trigo.
Durante la demostración, el chef trabajó con diferentes productos de Cascajares, reinterpretándolos en propuestas culinarias que combinan técnica, sabor y practicidad.
Este tipo de actividades permiten acercar nuestros productos al público profesional, mostrando su versatilidad en cocina y su encaje en propuestas gastronómicas contemporáneas. Los asistentes pudieron ver en directo el potencial de nuestras elaboraciones y compartir impresiones con el chef y con nuestro equipo.
Networking y nuevas oportunidades
Más allá de la exposición de producto, Alimentaria vuelve a ser, sobre todo, un espacio para relacionarse. Durante estos días hemos tenido la oportunidad de mantener contacto con numerosos chefs, distribuidores, compradores y profesionales del sector, tanto nacionales como internacionales.
Estos encuentros resultan clave para:
- Identificar nuevas oportunidades de colaboración por todo el mundo
- Escuchar las necesidades reales del mercado internacional
- Detectar tendencias y demandas emergentes
- Fortalecer relaciones comerciales ya existentes
La feria se consolida así como un entorno privilegiado para el intercambio profesional, donde surgen conversaciones que, en muchos casos, se transforman en proyectos a medio y largo plazo.
En conjunto, la experiencia en Alimentaria Barcelona 2026 ha sido muy positiva. Nos llevamos no solo una excelente acogida de nuestros productos, sino también conversaciones, ideas y proyectos que ya empiezan a tomar forma. Cada encuentro, cada visita al stand y cada intercambio con chefs y clientes refuerza nuestra visión: seguir desarrollando soluciones que aporten valor real en cocina, facilitando el trabajo diario sin renunciar al sabor ni a la excelencia.
Volvemos con energía renovada, con nuevas oportunidades sobre la mesa y con la motivación de seguir creciendo junto a quienes confían en nosotros.
