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Pyeon Yuk (Carrillera de vacuno)

Categoría: Primer plato o entrante
Tiempo preparación: 15 minutos
Raciones: 3

Ingredientes

  • 10 gramos de salsa de Soja clara
  • 10 gramos de agua
  • 2 gramos de salsa de pescado
  • 2 gramos de vinagre
  • 1 Carrillera de Vacuno Cascajares
  • Cebollino
  • Aceite de Sésamo

Proceso de elaboración

  • Poner la carrillera encima de tabla y cortar a la mitad en horizontal, luego laminar en filetes finos
  • Mezclar todos los ingredientes de salsa de soja y poner en un cuenco
  • Poner el filete de carrillera en plato y pintar con aceite de sésamo
  • Servirlo con la salsa

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