Cascajares se une a “El Sentido de la Carne”, la única iniciativa que reúne a toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, canal especializado, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros), cuenta ya con 150 entidades adheridas, sumando a más de 40 nuevos participantes desde su lanzamiento el pasado mes de abril.
En esta segunda fase del proyecto, “El Sentido de la Carne” lanzará un concurso en su perfil de Instagram en el que, tras seguir a la cuenta @elsentidodelacarne y mencionar a dos amigos en la publicación del concurso, los participantes podrán optar a 3 lotes de carne de todas las categorías (entrecot de ternera, secreto ibérico, solomillo de cerdo, alitas de pollo, medallones de conejo, chuletillas de cordero…). El concurso se publicará la primera semana de octubre y estará activo durante 15 días.
“El Sentido de la Carne” es un proyecto pionero de colaboración para poner en valor y reivindicar el placer de consumir carne y la idoneidad de integrar este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada.
Esta iniciativa tiene como objetivo principal transmitir que la carne y los productos cárnicos forman parte de nuestra cultura gastronómica y que, consumirla de acuerdo con las pautas recomendadas, contribuye a una dieta variada y equilibrada, en el marco de la Dieta Mediterránea.
¿Qué beneficios tiene la carne para tu salud?
Ya que hemos decidido sumarnos a este proyecto, es buen momento para recordar los beneficios de comer carne con la manera que tenemos de trabajar en Cascajares. Estos son algunos de los aspectos positivos que nos da el consumo de carne:
- Mayor calidad nutricional: los animales criados en entornos naturales y respetuosos tienden a tener una dieta más equilibrada y variada, lo que se traduce en una carne de mejor calidad. Este tipo de carne suele ser más rica en ácidos grasos esenciales como el omega-3, que es beneficioso para la salud cardiovascular.
- Libre de antibióticos y hormonas: en muchos casos, las explotaciones ganaderas que respetan el bienestar animal reducen o eliminan el uso de antibióticos y hormonas en la alimentación de los animales. Esto reduce el riesgo de ingerir residuos de estos productos que pueden tener efectos adversos en la salud humana.
- Menos grasas saturadas y más nutrientes: la carne de animales que han sido criados en libertad o con acceso a pastos suele tener menos grasas saturadas en comparación con animales criados en confinamiento. Además, suele ser más rica en vitaminas y minerales, como la vitamina E, el zinc y el hierro, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
