{"id":8417,"date":"2022-12-15T09:52:00","date_gmt":"2022-12-15T07:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/?p=8417"},"modified":"2022-12-19T14:39:55","modified_gmt":"2022-12-19T12:39:55","slug":"los-medios-de-comunicacion-se-hacen-eco-de-la-historia-y-los-productos-de-cascajares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/los-medios-de-comunicacion-se-hacen-eco-de-la-historia-y-los-productos-de-cascajares\/","title":{"rendered":"Los medios de comunicaci\u00f3n se hacen eco de la historia y los productos de Cascajares"},"content":{"rendered":"\n

Navidad es, sin duda alguna, la \u00e9poca del a\u00f1o en la que m\u00e1s actividad hay en nuestro obrador. Junto a ello, la celebraci\u00f3n de nuestra querida Subasta Tradicional<\/a><\/strong> hace que gran n\u00famero de medios de comunicaci\u00f3n hablen de nosotros, lo cual siempre nos gusta agradecer. <\/p>\n\n\n\n

El Comidista<\/h2>\n\n\n\n

El equipo de Mikel Iturriaga, responsable de El Comidista, nos dedicaba hace unas l\u00edneas hace unas fechas para hablar de nuestras crestas confitadas<\/a><\/strong>, un producto que comenzamos a comercializar hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os, casi al tiempo de empezar a distribuir nuestro cap\u00f3n en lata. <\/p>\n\n\n\n

Por entonces nos dimos cuenta de que las crestas, hasta entonces un manjar y un legado transmitido durante d\u00e9cadas, estaba dejando de tener presencia en las mesas espa\u00f1olas. “Eran un lujo, no hab\u00eda plato de legumbres que no lo acompa\u00f1\u00e1semos con crestas<\/strong>“, nos contaban por entonces. <\/p>\n\n\n\n

En el art\u00edculo de El Comidista van por la misma l\u00ednea: la abuela de Vanessa Dur\u00e1n -quien le hace la recomendaci\u00f3n a la periodista M\u00f2nica Escudero- las preparaba con arroz. \u201cTambi\u00e9n puedes a\u00f1adirlas en platos, por ejemplo una ensalada tibia de lentejas caviar, alg\u00fan encurtido para que contraste y una buena vinagreta<\/strong>\u201d, apuntan a lo largo de las l\u00edneas que nos dedican. Y nosotros bien de acuerdo que estamos. <\/p>\n\n\n

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\"Crestas<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Pero por fortuna, las posibilidades son amplias, y hay muchas formas de preparar las crestas de gallo<\/a><\/strong>, as\u00ed que solo tienes que escoger la tuya…<\/p>\n\n\n\n

El Mundo<\/h2>\n\n\n\n

Por su parte, este pasado s\u00e1bado era El Mundo, a trav\u00e9s de su revista LOC, quienes nos dedicaban un amplio reportaje <\/a><\/strong>en el que Edurne Urreta habla de c\u00f3mo Alfonso Jim\u00e9nez Rodr\u00edguez-Vila, nuestro Presidente, tuvo “una idea” all\u00e1 por 1994 y c\u00f3mo se ha ido desarrollando, creciendo e internacionalizando a lo largo de los a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

A lo largo del texto, se recuerdan an\u00e9cdotas de las que han ido formando nuestra manera de ser: desde aquella que nos llev\u00f3 a contratar taxistas en Madrid para que nadie se quedase sin sus pedidos, o como el propio Alfonso traslad\u00f3 los capones que se servir\u00edan en la Boda Real<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay tiempo para hablar del presente: de Canad\u00e1 y de c\u00f3mo vendemos “m\u00e1s en Montreal que en Madrid y en Canad\u00e1 que en Europa<\/strong>“, y de los n\u00fameros alcanzados a lo largo de los \u00faltimos y fren\u00e9ticos meses. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay espacio para la Fundaci\u00f3n, “m\u00e1s que consolidada con la subasta anual de capones que se celebra en el Palace<\/strong> y en el que participan muchos famosos, como la Infanta Elena o Boris Izaguirre”, recuerdan, antes de concluir con una cifra que, por mucho que la leemos, no nos deja de sorprender e ilusionar: “En los \u00faltimos 23 a\u00f1os han recaudado 1,8 millones de euros<\/strong>“.<\/p>\n\n\n\n

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Navidad es, sin duda alguna, la \u00e9poca del a\u00f1o en la que m\u00e1s actividad hay en nuestro obrador. Junto a ello, la celebraci\u00f3n de nuestra querida Subasta Tradicional hace que gran n\u00famero de medios de comunicaci\u00f3n hablen de nosotros, lo cual siempre nos gusta agradecer. El Comidista El equipo de Mikel Iturriaga, responsable de El Comidista, nos dedicaba hace unas l\u00edneas hace unas fechas para hablar de nuestras crestas confitadas, un producto que comenzamos a comercializar hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os, casi al tiempo de empezar a distribuir nuestro cap\u00f3n en lata. Por entonces nos dimos cuenta de que las crestas, hasta entonces un manjar y un legado transmitido durante d\u00e9cadas, estaba dejando de tener presencia en las mesas espa\u00f1olas. “Eran un lujo, no hab\u00eda plato de legumbres que no lo acompa\u00f1\u00e1semos con crestas“, nos contaban por entonces. En el art\u00edculo de El Comidista van por la misma l\u00ednea: la abuela de Vanessa Dur\u00e1n -quien le hace la recomendaci\u00f3n a la periodista M\u00f2nica Escudero- las preparaba con arroz. \u201cTambi\u00e9n puedes a\u00f1adirlas en platos, por ejemplo una ensalada tibia de lentejas caviar, alg\u00fan encurtido para que contraste y una buena vinagreta\u201d, apuntan a lo largo de las l\u00edneas que nos dedican. Y nosotros bien de acuerdo que estamos. Pero por fortuna, las posibilidades son amplias, y hay muchas formas de preparar las crestas de gallo, as\u00ed que solo tienes que escoger la tuya… El Mundo Por su parte, este pasado s\u00e1bado era El Mundo, a trav\u00e9s de su revista LOC, quienes nos dedicaban un amplio reportaje en el que Edurne Urreta habla de c\u00f3mo Alfonso Jim\u00e9nez Rodr\u00edguez-Vila, nuestro Presidente, tuvo “una idea” all\u00e1 por 1994 y c\u00f3mo se ha ido desarrollando, creciendo e internacionalizando a lo largo de los a\u00f1os. A lo largo del texto, se recuerdan an\u00e9cdotas de las que han ido formando nuestra manera de ser: desde aquella que nos llev\u00f3 a contratar taxistas en Madrid para que nadie se quedase sin sus pedidos, o como el propio Alfonso traslad\u00f3 los capones que se servir\u00edan en la Boda Real. Tambi\u00e9n hay tiempo para hablar del presente: de Canad\u00e1 y de c\u00f3mo vendemos “m\u00e1s en Montreal que en Madrid y en Canad\u00e1 que en Europa“, y de los n\u00fameros alcanzados a lo largo de los \u00faltimos y fren\u00e9ticos meses. Tambi\u00e9n hay espacio para la Fundaci\u00f3n, “m\u00e1s que consolidada con la subasta anual de capones que se celebra en el Palace y en el que participan muchos famosos, como la Infanta Elena o Boris Izaguirre”, recuerdan, antes de concluir con una cifra que, por mucho que la leemos, no nos deja de sorprender e ilusionar: “En los \u00faltimos 23 a\u00f1os han recaudado 1,8 millones de euros“.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,5],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8417"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8417"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8428,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8417\/revisions\/8428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}