{"id":8132,"date":"2022-06-13T09:00:00","date_gmt":"2022-06-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/?p=8132"},"modified":"2022-07-28T14:12:09","modified_gmt":"2022-07-28T12:12:09","slug":"guarniciones-carrilleras-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/guarniciones-carrilleras-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Las mejores guarniciones para acompa\u00f1ar las carrilleras de cerdo"},"content":{"rendered":"\n

Hace poco os cont\u00e1bamos c\u00f3mo preparar correctamente las carrilleras de cerdo<\/strong><\/a>, una pieza que ha ido ganando popularidad y que actualmente es habitual no solo en multitud de restaurante, sino tambi\u00e9n en un sinn\u00famero de hogares.<\/p>\n\n\n\n

Las carrilleras de cerdo tienen de por s\u00ed una textura y un sabor exquisitos. No obstante, si decides acompa\u00f1arlas con una buena guarnici\u00f3n podr\u00e1s sacarle el m\u00e1ximo provecho a esta pieza de carne y dejar a tus comensales impresionados.<\/p>\n\n\n\n

Si no dispones del tiempo necesario para cocinar correctamente las carrilleras, no te preocupes. En Cascajares disponemos de varias opciones para ti: nuestro lat\u00f3n de carrilleras de cerdo<\/strong><\/a>, que es perfecto para las celebraciones porque contiene diez piezas y se prepara en menos de diez minutos, y nuestras carrileras de cerdo confitadas en aceite de oliva virgen extra<\/strong><\/a>, listas tambi\u00e9n menos de diez minutos y perfectas para consumir entre semana.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQuieres saber cu\u00e1les son las mejores guarniciones para acompa\u00f1ar nuestras carrilleras de cerdo<\/strong>? Nosotros te lo contamos:<\/p>\n\n\n\n

1- Cremoso de patatas<\/h2>\n\n\n\n

La patata es uno de los alimentos m\u00e1s vers\u00e1tiles y tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s populares a la hora de acompa\u00f1ar distintos tipos de carne. Hay cientos de formas de cocinarlas m\u00e1s all\u00e1 de las tradicionales patatas panaderas y de las patatas fritas.<\/p>\n\n\n\n

Hoy te proponemos acompa\u00f1ar tus carrilleras de cerdo con un cremoso de patatas muy f\u00e1cil de cocinar. Para prepararlo tan solo hay que cocer las patatas en agua salada <\/strong>y esperar a que est\u00e9n bien tiernas. Una vez se enfr\u00eden, puedes pelarlas, trocearlas y pasarlas por un pasapur\u00e9, para asegurarte de que quedan bien machacadas y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s tan solo queda echar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela, verter la patata y a\u00f1adir leche hasta que quede una consistencia m\u00e1s fina y m\u00e1s cremosa<\/strong> que la del pur\u00e9 tradicional.<\/p>\n\n\n\n

2- Pur\u00e9 de melocot\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Si te aburre el pur\u00e9 de patata, entonces te recomendamos apostar por un pur\u00e9 de melocot\u00f3n. Su sabor dulce y su textura suave<\/strong> lo convierten en el acompa\u00f1amiento perfecto para las carrilleras de cerdo.<\/p>\n\n\n\n

Para elaborarlo solo necesitar\u00e1s melocotones y brandy. En primer lugar debes pelar y cortar la fruta, para despu\u00e9s flambearla <\/strong>con el alcohol. Recuerda que es recomendable tener apagada la campana extractora y tener siempre una tapadera a mano para cubrir la sart\u00e9n en caso de que sea necesario.<\/p>\n\n\n\n

Una vez se ha evaporado el alcohol, tan solo tienes que triturarlos, pasar el pur\u00e9 por un colador para asegurarte de que no quedan grumos \u00a1Y listo!<\/p>\n\n\n\n

3- Salsa de verduras<\/h2>\n\n\n\n

Consumir verduras es tan importante que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda consumir al menos cinco piezas al d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Las carrilleras son un plato perfecto para introducir unas cuantas verduras y, si tienes ni\u00f1os en casa, cocinar las verduras en forma de salsa <\/strong>es la forma m\u00e1s sencilla de asegurarte de que las comen.<\/p>\n\n\n\n

Para preparar esta salsa de verduras necesitas una cebolla, un puerro, un pimiento rojo, un diente de ajo y un pu\u00f1ado de setas<\/strong>. Corta todas las hortalizas lo m\u00e1s finas posibles y reh\u00f3galas con aceite, sal y pimienta. Echa primero el puerro y a\u00f1ade despu\u00e9s el resto de verduras. Una vez est\u00e9n bien rehogadas, vi\u00e9rtelas en un recipiente alto y b\u00e1telas hasta que el resultado sea una salsa fina y deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

4- Higos confitados en alm\u00edbar<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfNo tienes tiempo para preparar una guarnici\u00f3n para tus carrilleras? \u00a1No te preocupes! Nuestros higos confitados en alm\u00edbar<\/strong><\/a> son la opci\u00f3n perfecta para ti. <\/p>\n\n\n\n

Son una guarnici\u00f3n dulce y deliciosa, que combina perfectamente con la carne de cerdo. Adem\u00e1s tienen cuatro a\u00f1os de caducidad y, una vez abiertos, pueden aguantar hasta una semana en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

5- Compota de manzana <\/h2>\n\n\n\n

Otra guarnici\u00f3n ideal para aquellos que no tienen tiempo para cocinar es nuestra compota de manzana<\/a>, elaborada con manzanas reineta<\/strong>s y perfecta para cualquier tipo de carne.<\/p>\n\n\n\n

La manzana lleva us\u00e1ndose desde la antig\u00fcedad como guarnici\u00f3n para la carne no solo por su sabor, sino tambi\u00e9n porque su acidez facilita la digesti\u00f3n de los productos c\u00e1rnicos ricos en grasas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfNo sabes qu\u00e9 guarnici\u00f3n elegir para acompa\u00f1ar tus carrilleras? No te preocupes, tus comensales se quedar\u00e1n fascinados con cualquiera de estas de maravillosas opciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace poco os cont\u00e1bamos c\u00f3mo preparar correctamente las carrilleras de cerdo, una pieza que ha ido ganando popularidad y que actualmente es habitual no solo en multitud de restaurante, sino tambi\u00e9n en un sinn\u00famero de hogares. Las carrilleras de cerdo tienen de por s\u00ed una textura y un sabor exquisitos. No obstante, si decides acompa\u00f1arlas con una buena guarnici\u00f3n podr\u00e1s sacarle el m\u00e1ximo provecho a esta pieza de carne y dejar a tus comensales impresionados. Si no dispones del tiempo necesario para cocinar correctamente las carrilleras, no te preocupes. En Cascajares disponemos de varias opciones para ti: nuestro lat\u00f3n de carrilleras de cerdo, que es perfecto para las celebraciones porque contiene diez piezas y se prepara en menos de diez minutos, y nuestras carrileras de cerdo confitadas en aceite de oliva virgen extra, listas tambi\u00e9n menos de diez minutos y perfectas para consumir entre semana. \u00bfQuieres saber cu\u00e1les son las mejores guarniciones para acompa\u00f1ar nuestras carrilleras de cerdo? Nosotros te lo contamos: 1- Cremoso de patatas La patata es uno de los alimentos m\u00e1s vers\u00e1tiles y tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s populares a la hora de acompa\u00f1ar distintos tipos de carne. Hay cientos de formas de cocinarlas m\u00e1s all\u00e1 de las tradicionales patatas panaderas y de las patatas fritas. Hoy te proponemos acompa\u00f1ar tus carrilleras de cerdo con un cremoso de patatas muy f\u00e1cil de cocinar. Para prepararlo tan solo hay que cocer las patatas en agua salada y esperar a que est\u00e9n bien tiernas. Una vez se enfr\u00eden, puedes pelarlas, trocearlas y pasarlas por un pasapur\u00e9, para asegurarte de que quedan bien machacadas y sin grumos. Despu\u00e9s tan solo queda echar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela, verter la patata y a\u00f1adir leche hasta que quede una consistencia m\u00e1s fina y m\u00e1s cremosa que la del pur\u00e9 tradicional. 2- Pur\u00e9 de melocot\u00f3n Si te aburre el pur\u00e9 de patata, entonces te recomendamos apostar por un pur\u00e9 de melocot\u00f3n. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en el acompa\u00f1amiento perfecto para las carrilleras de cerdo. Para elaborarlo solo necesitar\u00e1s melocotones y brandy. En primer lugar debes pelar y cortar la fruta, para despu\u00e9s flambearla con el alcohol. Recuerda que es recomendable tener apagada la campana extractora y tener siempre una tapadera a mano para cubrir la sart\u00e9n en caso de que sea necesario. Una vez se ha evaporado el alcohol, tan solo tienes que triturarlos, pasar el pur\u00e9 por un colador para asegurarte de que no quedan grumos \u00a1Y listo! 3- Salsa de verduras Consumir verduras es tan importante que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda consumir al menos cinco piezas al d\u00eda. Las carrilleras son un plato perfecto para introducir unas cuantas verduras y, si tienes ni\u00f1os en casa, cocinar las verduras en forma de salsa es la forma m\u00e1s sencilla de asegurarte de que las comen. Para preparar esta salsa de verduras necesitas una cebolla, un puerro, un pimiento rojo, un diente de ajo y un pu\u00f1ado de setas. Corta todas las hortalizas lo m\u00e1s finas posibles y reh\u00f3galas con aceite, sal y pimienta. Echa primero el puerro y a\u00f1ade despu\u00e9s el resto de verduras. Una vez est\u00e9n bien rehogadas, vi\u00e9rtelas en un recipiente alto y b\u00e1telas hasta que el resultado sea una salsa fina y deliciosa. 4- Higos confitados en alm\u00edbar \u00bfNo tienes tiempo para preparar una guarnici\u00f3n para tus carrilleras? \u00a1No te preocupes! Nuestros higos confitados en alm\u00edbar son la opci\u00f3n perfecta para ti. Son una guarnici\u00f3n dulce y deliciosa, que combina perfectamente con la carne de cerdo. Adem\u00e1s tienen cuatro a\u00f1os de caducidad y, una vez abiertos, pueden aguantar hasta una semana en el frigor\u00edfico. 5- Compota de manzana Otra guarnici\u00f3n ideal para aquellos que no tienen tiempo para cocinar es nuestra compota de manzana, elaborada con manzanas reinetas y perfecta para cualquier tipo de carne. La manzana lleva us\u00e1ndose desde la antig\u00fcedad como guarnici\u00f3n para la carne no solo por su sabor, sino tambi\u00e9n porque su acidez facilita la digesti\u00f3n de los productos c\u00e1rnicos ricos en grasas. \u00bfNo sabes qu\u00e9 guarnici\u00f3n elegir para acompa\u00f1ar tus carrilleras? 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