{"id":7820,"date":"2021-10-11T10:34:30","date_gmt":"2021-10-11T08:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/?p=7820"},"modified":"2021-10-11T10:34:30","modified_gmt":"2021-10-11T08:34:30","slug":"isabelle-eysseric-directora-general-de-cascajares-canada-queremos-duplicar-las-ventas-en-tres-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/isabelle-eysseric-directora-general-de-cascajares-canada-queremos-duplicar-las-ventas-en-tres-anos\/","title":{"rendered":"Isabelle Eysseric, Directora General de Cascajares Canad\u00e1: “Queremos duplicar las ventas en tres a\u00f1os”"},"content":{"rendered":"\n

Dentro de apenas mes y medio se cumplir\u00e1n trece a\u00f1os del desembarco de Cascajares en Canad\u00e1, \u201cun mercado estrat\u00e9gico y prioritario en el futuro del grupo<\/strong>\u201d, en palabras de nuestro Presidente Alfonso Jim\u00e9nez. <\/p>\n\n\n\n

Aprovechando el aniversario, y que tambi\u00e9n se acerca la celebraci\u00f3n de los once a\u00f1os de nuestra planta propia al otro lado del oc\u00e9ano, hemos querido hablar con Isabelle Eysseric<\/strong>, nuestra Directora General all\u00ed. <\/p>\n\n\n\n

Con ella repasamos c\u00f3mo se han vivido estos a\u00f1os, el cambio de h\u00e1bitos que ha supuesto la pandemia y con qu\u00e9 perspectivas afrontan el futuro. <\/p>\n\n\n\n

Una vida dedicada al sector alimentario<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de veinte a\u00f1os de experiencia en el sector alimentario, donde ha desempe\u00f1ado el papel de Vicepresidenta de Marketing, de finanzas y de Direcci\u00f3n General, Isabelle aterriz\u00f3 en Cascajares en 2017. <\/p>\n\n\n\n

Llegaba desde una importante empresa panadera francesa, a la que ayud\u00f3 a implantarse y crecer en Canad\u00e1. Con el mismo esp\u00edritu, e igual objetivo, llegaba a Cascajares, que ya contaba con un bagaje de nueve a\u00f1os all\u00ed.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cCalidad, humanidad y esp\u00edritu de colaboraci\u00f3n<\/strong>\u201d, recuerda Isabelle al pensar en los valores que percibi\u00f3 en la compa\u00f1\u00eda al incorporarse. \u201cDespu\u00e9s de m\u00e1s de tres a\u00f1os, estoy feliz de contribuir y desarrollar la empresa en Canad\u00e1 en total armon\u00eda con estos valores<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstoy muy agradecida al equipo, que est\u00e1 permitiendo que nuestros sue\u00f1os se hagan realidad, as\u00ed como el desarrollo de la marca<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El futuro de Cascajares Canad\u00e1<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Chef Brigade<\/a><\/strong> y Le Chef et Moi<\/a><\/strong> son las marcas con las que Cascajares comercializa sus productos en el continente norteamericano. La primera, m\u00e1s orientada a profesionales de la restauraci\u00f3n; la segunda, al consumidor final.<\/p>\n\n\n\n

En la cabeza de Isabelle, la ambici\u00f3n: \u201cnuestra apuesta es alcanzar a Cascajares Espa\u00f1a en t\u00e9rminos de ventas<\/strong>\u201d, reconoce. \u201cPero para ello tenemos que construir una marca en Canad\u00e1 tan querida como es en Espa\u00f1a<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Incluso es capaz de poner cifras: \u201cduplicar las ventas en tres a\u00f1os<\/strong>\u201d, lo que supone pasar de 2\u20196 millones de euros a superar los cinco.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl primer paso es aumentar nuestra capacidad de producci\u00f3n sin tener que aumentar la f\u00e1brica, mediante la automatizaci\u00f3n y la reubicaci\u00f3n del espacio<\/strong>\u201d, reconoce. \u201cA partir de ah\u00ed, vendr\u00e1 una peque\u00f1a expansi\u00f3n de la f\u00e1brica<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El efecto de la pandemia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como en todos los sectores, la llegada en marzo de 2020 de la pandemia trastoc\u00f3 en cierta manera estos planes de expansi\u00f3n, aunque afortunadamente, como en toda crisis, las oportunidades tambi\u00e9n han aparecido para Cascajares Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos de estar agradecidos<\/strong>\u201d, reconoce echando la vista atr\u00e1s de este \u00faltimo a\u00f1o y medio. \u201cHemos tenido la suerte de contar con el apoyo de toda una comunidad: nuestros clientes, nuestros proveedores, las administraciones p\u00fablicas, nuestros accionistas y nuestros empleados<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

En la base, el trabajo en equipo y mirando al futuro con optimismo: \u201cel poder del equipo\u201d, afirma. \u201cCon mucho trabajo, ayuda mutua, algunas dudas y mucha confianza hemos podido diversificar nuestra base de clientes y desarrollar nuevos productos<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Nuevos h\u00e1bitos de consumo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En este tiempo, igual que ha ocurrido en Espa\u00f1a, los h\u00e1bitos de consumo han cambiado en tierras canadienses, obligando a todos los intervinientes del sector a adaptarse a las nuevas circunstancias. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSe han acelerado el comercio electr\u00f3nico y las compras online<\/strong>\u201d, afirma Isabelle, \u201cy el teletrabajo ha convertido nuestro hogar en el nuevo restaurante<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De cara a Chef Brigade el impulso llega gracias al turismo interno, y la \u201caceleraci\u00f3n de las tendencias hacia lo local, lo fresco y lo natural<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Fuerte labor social<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde que en 1998 Cascajares contratase a su primer empleado con discapacidad intelectual, en el seno de la compa\u00f1\u00eda hemos tenido claro que \u201cdevolver a la sociedad parte de lo que nos ha dado\u201d hab\u00eda de ser una m\u00e1xima a la hora de plantearse el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Esta manera de ser tambi\u00e9n se nota en el ADN de Cascajares Canad\u00e1. \u201cEl humanismo, la multiculturalidad, la mejora continua, la innovaci\u00f3n y la calidad son valores de Cascajares<\/strong>\u201d, explica. \u201cEsto ha guiado a nuestra empresa en Canad\u00e1 desde sus inicios<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cColaboramos con La Maison de la Famille, una asociaci\u00f3n local<\/strong>\u201d, comenta Isabelle, \u201cque ayuda a los nuevos inmigrantes<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n