![\"\"](\"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cascajares-wikipedia.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nCascajares. Tierra de cocineros<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\nCon 23 habitantes, seg\u00fan el censo de 2020, Cascajares es el pueblo con m\u00e1s cocineros por habitante<\/strong>. Son en total diecisiete <\/strong>los profesionales que, a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, han salido de la localidad para exportar al resto del mundo su saber hacer en la cocina.<\/p>\n\n\n\nAl noreste de la provincia de Segovia, Cascajares es una empresa a la que nuestra empresa le debe mucho: el nombre, principalmente, as\u00ed que ver c\u00f3mo se homenajea a sus diecisiete especialistas en gastronom\u00eda nos hace especial ilusi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Hace ya dos a\u00f1os que el periodista, Juan Yunquera, public\u00f3 el libro \u2018Cascajares. Tierra de cocineros\u2019<\/strong>, en el que recopil\u00f3 la historia de sus vidas, as\u00ed como sus recetas<\/strong>, para plasmar el \u00e9xito de estos hombres que un d\u00eda salieron de su pueblo en busca de un futuro, con el deseo de transformar su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Cascajares.-Tierra-de-cocineros.-Portada-libro.-1024x961.jpg\")
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\u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de Cascajares? \u00bfPor qu\u00e9 elegimos esta denominaci\u00f3n? Si tienes curiosidad por los inicios de nuestra historia, hoy te lo contamos. Si hay algo que predomina en los tiempos que corren a nivel empresarial y de branding, es la dificultad para encontrar un “naming” o forma de llamar a una Compa\u00f1\u00eda, y que este no est\u00e9 registrado. Algo que es a\u00fan m\u00e1s complejo desde la llegada de internet y las redes sociales donde “parece” que todos los nombres ya est\u00e1n usados por otros perfiles, ya sean personales o profesionales. Algo muy relacionado vivimos con la elecci\u00f3n de nuestro nombre de marca, que no fue sencillo. Pero, tras muchos brainstormings, se dio la casualidad de que nuestro co-fundador y presidente, Alfonso Jim\u00e9nez, encontrase la inspiraci\u00f3n definitiva en la historia del municipio segoviano de Cascajares, afamado por el alto porcentaje de chefs en su poblaci\u00f3n. Todo encajaba, nuestra vinculaci\u00f3n con la gastronom\u00eda gourmet y el dato curioso sobre el municipio y la cocina, llev\u00f3 a la elecci\u00f3n de nuestra marca. Cascajares. Tierra de cocineros Con 23 habitantes, seg\u00fan el censo de 2020, Cascajares es el pueblo con m\u00e1s cocineros por habitante. Son en total diecisiete los profesionales que, a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, han salido de la localidad para exportar al resto del mundo su saber hacer en la cocina. Al noreste de la provincia de Segovia, Cascajares es una empresa a la que nuestra empresa le debe mucho: el nombre, principalmente, as\u00ed que ver c\u00f3mo se homenajea a sus diecisiete especialistas en gastronom\u00eda nos hace especial ilusi\u00f3n. Hace ya dos a\u00f1os que el periodista, Juan Yunquera, public\u00f3 el libro \u2018Cascajares. Tierra de cocineros\u2019, en el que recopil\u00f3 la historia de sus vidas, as\u00ed como sus recetas, para plasmar el \u00e9xito de estos hombres que un d\u00eda salieron de su pueblo en busca de un futuro, con el deseo de transformar su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7746,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[168],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7742"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7759,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742\/revisions\/7759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Al noreste de la provincia de Segovia, Cascajares es una empresa a la que nuestra empresa le debe mucho: el nombre, principalmente, as\u00ed que ver c\u00f3mo se homenajea a sus diecisiete especialistas en gastronom\u00eda nos hace especial ilusi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Hace ya dos a\u00f1os que el periodista, Juan Yunquera, public\u00f3 el libro \u2018Cascajares. Tierra de cocineros\u2019<\/strong>, en el que recopil\u00f3 la historia de sus vidas, as\u00ed como sus recetas<\/strong>, para plasmar el \u00e9xito de estos hombres que un d\u00eda salieron de su pueblo en busca de un futuro, con el deseo de transformar su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de Cascajares? \u00bfPor qu\u00e9 elegimos esta denominaci\u00f3n? Si tienes curiosidad por los inicios de nuestra historia, hoy te lo contamos. Si hay algo que predomina en los tiempos que corren a nivel empresarial y de branding, es la dificultad para encontrar un “naming” o forma de llamar a una Compa\u00f1\u00eda, y que este no est\u00e9 registrado. Algo que es a\u00fan m\u00e1s complejo desde la llegada de internet y las redes sociales donde “parece” que todos los nombres ya est\u00e1n usados por otros perfiles, ya sean personales o profesionales. Algo muy relacionado vivimos con la elecci\u00f3n de nuestro nombre de marca, que no fue sencillo. Pero, tras muchos brainstormings, se dio la casualidad de que nuestro co-fundador y presidente, Alfonso Jim\u00e9nez, encontrase la inspiraci\u00f3n definitiva en la historia del municipio segoviano de Cascajares, afamado por el alto porcentaje de chefs en su poblaci\u00f3n. Todo encajaba, nuestra vinculaci\u00f3n con la gastronom\u00eda gourmet y el dato curioso sobre el municipio y la cocina, llev\u00f3 a la elecci\u00f3n de nuestra marca. Cascajares. Tierra de cocineros Con 23 habitantes, seg\u00fan el censo de 2020, Cascajares es el pueblo con m\u00e1s cocineros por habitante. Son en total diecisiete los profesionales que, a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, han salido de la localidad para exportar al resto del mundo su saber hacer en la cocina. Al noreste de la provincia de Segovia, Cascajares es una empresa a la que nuestra empresa le debe mucho: el nombre, principalmente, as\u00ed que ver c\u00f3mo se homenajea a sus diecisiete especialistas en gastronom\u00eda nos hace especial ilusi\u00f3n. Hace ya dos a\u00f1os que el periodista, Juan Yunquera, public\u00f3 el libro \u2018Cascajares. Tierra de cocineros\u2019, en el que recopil\u00f3 la historia de sus vidas, as\u00ed como sus recetas, para plasmar el \u00e9xito de estos hombres que un d\u00eda salieron de su pueblo en busca de un futuro, con el deseo de transformar su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7746,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[168],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7742"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7759,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7742\/revisions\/7759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"