{"id":7471,"date":"2021-05-17T14:16:23","date_gmt":"2021-05-17T12:16:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/?p=7471"},"modified":"2021-05-17T14:16:59","modified_gmt":"2021-05-17T12:16:59","slug":"cascajares-y-basque-culinary-center-una-alianza-en-defensa-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/cascajares-y-basque-culinary-center-una-alianza-en-defensa-de-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Cascajares y Basque Culinary Center: una alianza en defensa de la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Durante a\u00f1os, Alfonso Jim\u00e9nez y Francisco Iglesias so\u00f1aron con un proyecto innovador que fuera capaz de transformar la vida \u00fatil de alimentos de tan larga tradici\u00f3n como el cap\u00f3n. A mediados de los 90, su proyecto tom\u00f3 forma en una empresa a la que llamaron Cascajares, que pronto revolucion\u00f3 la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n

Casi dos d\u00e9cadas despu\u00e9s, en el a\u00f1o 2011, naci\u00f3 el Basque Culinary Center<\/strong>, \u201cuna instituci\u00f3n acad\u00e9mica pionera a nivel mundial\u201d que desde el primer momento hizo de la gastronom\u00eda su raz\u00f3n de ser. Su Grado en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias est\u00e1 llamado a formar a las m\u00e1s grandes figuras de la cocina del futuro.<\/p>\n\n\n\n

Desde hace tiempo, estos dos gigantes de la alimentaci\u00f3n han unido sus caminos para reivindicar el arte culinario. A\u00f1o tras a\u00f1o los mejores alumnos del tercer curso del Grado en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias visitan la f\u00e1brica de Cascajares<\/strong>, descubren los entresijos del proceso de producci\u00f3n de sus platos y hasta cocinan en sus instalaciones.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Cascajares ofrece a los estudiantes del Basque Culinary Center la oportunidad de comenzar su trayectoria laboral como cocineros en pr\u00e1cticas <\/strong>para la empresa. As\u00ed, alumnos procedentes de todo el mundo, como Jaegeun Yoo, se empapan de la larga tradici\u00f3n de Cascajares y pasan a formar parte de una empresa que ha cambiado el mundo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Gracias al Basque Culinary Center por darnos la oportunidad de contar a los mejores cocineros del futuro entre nuestros fogones, al servicio de todas las familias que conf\u00edan en nuestros productos y pueden disfrutar de estas deliciosas recetas. <\/p>\n\n\n\n

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Durante a\u00f1os, Alfonso Jim\u00e9nez y Francisco Iglesias so\u00f1aron con un proyecto innovador que fuera capaz de transformar la vida \u00fatil de alimentos de tan larga tradici\u00f3n como el cap\u00f3n. A mediados de los 90, su proyecto tom\u00f3 forma en una empresa a la que llamaron Cascajares, que pronto revolucion\u00f3 la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Casi dos d\u00e9cadas despu\u00e9s, en el a\u00f1o 2011, naci\u00f3 el Basque Culinary Center, \u201cuna instituci\u00f3n acad\u00e9mica pionera a nivel mundial\u201d que desde el primer momento hizo de la gastronom\u00eda su raz\u00f3n de ser. Su Grado en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias est\u00e1 llamado a formar a las m\u00e1s grandes figuras de la cocina del futuro. Desde hace tiempo, estos dos gigantes de la alimentaci\u00f3n han unido sus caminos para reivindicar el arte culinario. A\u00f1o tras a\u00f1o los mejores alumnos del tercer curso del Grado en Gastronom\u00eda y Artes Culinarias visitan la f\u00e1brica de Cascajares, descubren los entresijos del proceso de producci\u00f3n de sus platos y hasta cocinan en sus instalaciones. Adem\u00e1s, Cascajares ofrece a los estudiantes del Basque Culinary Center la oportunidad de comenzar su trayectoria laboral como cocineros en pr\u00e1cticas para la empresa. As\u00ed, alumnos procedentes de todo el mundo, como Jaegeun Yoo, se empapan de la larga tradici\u00f3n de Cascajares y pasan a formar parte de una empresa que ha cambiado el mundo gastron\u00f3mico. Gracias al Basque Culinary Center por darnos la oportunidad de contar a los mejores cocineros del futuro entre nuestros fogones, al servicio de todas las familias que conf\u00edan en nuestros productos y pueden disfrutar de estas deliciosas recetas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7471"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7471"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7478,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7471\/revisions\/7478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}