{"id":7374,"date":"2020-11-27T17:57:02","date_gmt":"2020-11-27T15:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.com\/blog\/?p=7374"},"modified":"2020-11-27T17:57:02","modified_gmt":"2020-11-27T15:57:02","slug":"tacos-de-pavo-cascajares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/tacos-de-pavo-cascajares\/","title":{"rendered":"Tacos de Pavo Cascajares"},"content":{"rendered":"\n<h5><em>Categor\u00eda<\/em>: Entrante<\/h5>\n\n\n\n<h5><em>Tiempo preparaci\u00f3n<\/em>: 60 minutos<\/h5>\n\n\n\n<h5><em>Raciones<\/em>: 6<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para la carne mechada:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 g Carne de pavo desmigada<\/li><li>3 dientes Ajo<\/li><li>1 Cebolla<\/li><li>5 Tomate<\/li><li>1 cucharita Piment\u00f3n<\/li><li>300 g Caldo de pollo<\/li><li>Al gusto Or\u00e9gano<\/li><li>Al gusto Clavo en polvo<\/li><li>Al gusto Comino en polvo<\/li><li>Al gusto Pimienta negra molida<\/li><li>Al gusto Sal fina<\/li><li>Al gusto Salsa picante<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para la mayonesa de lima:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g Mayonesa<\/li><li>2 ud Lima<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para montar los tacos:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>12 ud Tortillas de ma\u00edz<\/li><li>500 g Carne mechada<\/li><li>8 Rabanitos<\/li><li>2 Cebollas morada<\/li><li>3 Aguacates<\/li><li>1 manojo Cilantro<\/li><li>200 g Mayonesa de lima<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Proceso de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para la carne mechada:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Triturar el ajo, la cebolla, el tomate y las especias a\u00f1adiendo caldo de pollo para aligerar.<\/li><li>Verter la mezcla anterior en una cazuela con un chorrito de aceite y calentar.<\/li><li>Cuando comience a hervir, a\u00f1adir la carne desmigada de pavo.<\/li><li>Cocinar el conjunto durante 5 a 10 minutos. Si est\u00e1 muy caldoso, subir el fuego para reducir.<\/li><li>Reservar y calentar justo antes de servir.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para la mayonesa de lima:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Con un rallador muy fino, raspar toda la piel de ambas limas, y a\u00f1adirla a la mayonesa.<\/li><li>Mezclar homog\u00e9neamente y reservar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para montar los tacos:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Cortar la cebolla morada en juliana fina (tiras).<\/li><li>Cortar los rabanitos en rodajas finas.<\/li><li>Cortar el aguacate en rodajas finas.<\/li><li>Calentar la carne mechada.<\/li><li>Disponer todos los elementos para montar los tacos en la mesa, e invitar a los comensales a montar sus propios tacos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Consejo<\/em>: Sobre una tortilla de ma\u00edz caliente, servir aproximadamente 50 gramos de carne. Acompa\u00f1ar con tres rodajitas de r\u00e1bano, un pedacito de aguacate, y una pizca de cebolla morada. \u00a1Decorar con la mayonesa de lima, y a disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Categor\u00eda: Entrante Tiempo preparaci\u00f3n: 60 minutos Raciones: 6 Ingredientes Para la carne mechada: 500 g Carne de pavo desmigada 3 dientes Ajo 1 Cebolla 5 Tomate 1 cucharita Piment\u00f3n 300 g Caldo de pollo Al gusto Or\u00e9gano Al gusto Clavo en polvo Al gusto Comino en polvo Al gusto Pimienta negra molida Al gusto Sal fina Al gusto Salsa picante Para la mayonesa de lima: 200 g Mayonesa 2 ud Lima Para montar los tacos: 12 ud Tortillas de ma\u00edz 500 g Carne mechada 8 Rabanitos 2 Cebollas morada 3 Aguacates 1 manojo Cilantro 200 g Mayonesa de lima Proceso de elaboraci\u00f3n Para la carne mechada: Triturar el ajo, la cebolla, el tomate y las especias a\u00f1adiendo caldo de pollo para aligerar. Verter la mezcla anterior en una cazuela con un chorrito de aceite y calentar. Cuando comience a hervir, a\u00f1adir la carne desmigada de pavo. Cocinar el conjunto durante 5 a 10 minutos. Si est\u00e1 muy caldoso, subir el fuego para reducir. Reservar y calentar justo antes de servir. Para la mayonesa de lima: Con un rallador muy fino, raspar toda la piel de ambas limas, y a\u00f1adirla a la mayonesa. Mezclar homog\u00e9neamente y reservar. Presentaci\u00f3n Para montar los tacos: Cortar la cebolla morada en juliana fina (tiras). Cortar los rabanitos en rodajas finas. Cortar el aguacate en rodajas finas. Calentar la carne mechada. Disponer todos los elementos para montar los tacos en la mesa, e invitar a los comensales a montar sus propios tacos. Consejo: Sobre una tortilla de ma\u00edz caliente, servir aproximadamente 50 gramos de carne. Acompa\u00f1ar con tres rodajitas de r\u00e1bano, un pedacito de aguacate, y una pizca de cebolla morada. \u00a1Decorar con la mayonesa de lima, y a disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7295,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[289,108],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7374"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7375,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7374\/revisions\/7375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}