{"id":7353,"date":"2020-11-11T15:29:22","date_gmt":"2020-11-11T13:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cascajares.com\/blog\/?p=7353"},"modified":"2020-11-11T15:29:22","modified_gmt":"2020-11-11T13:29:22","slug":"guisantes-salteados-con-capon-cascajares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/guisantes-salteados-con-capon-cascajares\/","title":{"rendered":"Guisantes salteados con Cap\u00f3n Cascajares"},"content":{"rendered":"\n<h5><em>Categor\u00eda<\/em>: Entrante<\/h5>\n\n\n\n<h5><em>Tiempo preparaci\u00f3n<\/em>: 20 minutos<\/h5>\n\n\n\n<h5><em>Raciones<\/em>: 4<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para los guisantes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>600 g Guisantes frescos o congelados<\/li><li>Pizca Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para el salteado:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 Cebolla<\/li><li>100 g Jam\u00f3n en tacos<\/li><li>600 g Guisantes cocidos<\/li><li>200 g Carne de cap\u00f3n troceada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para la presentaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 Lonchas de cap\u00f3n<\/li><li>4 Huevos mollet (opcional)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Proceso de elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para los guisantes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>En abundante agua con sal, hervir los guisantes. Si son frescos, cocer entre 15 y 20 minutos.<\/li><li>Si son congelados, seguir los tiempos que indique el fabricante.<\/li><li>Cuando los guisantes est\u00e9n al dente, escurrirlos y enfriarlos r\u00e1pidamente con agua fr\u00eda corriente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><em>Para el salteado:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Cortar la cebolla en cuadrados peque\u00f1os, y saltear en una sart\u00e9n con aceite de oliva, y el fuego medio-alto.<\/li><li>A\u00f1adir los taquitos de jam\u00f3n, y saltear brevemente.<\/li><li>A\u00f1adir la carne de cap\u00f3n troceada grosso modo y saltear brevemente.<\/li><li>A\u00f1adir los guisantes cocidos, y saltear brevemente.<br>Poner a punto de sal, y servir.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Calentar una loncha de cap\u00f3n en el horno, o el microondas, y colocar sobre el salteado de guisantes.<\/li><li><em><strong>Consejo<\/strong><\/em>: Otra opci\u00f3n es acompa\u00f1ar los guisantes con un huevo mollet. Para ello, sumergir los huevos en agua hirviendo con vinagre y sal, durante 5 &#8211; 6 minutos. Enfriarlos inmediatamente despu\u00e9s con agua fr\u00eda corriente.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Categor\u00eda: Entrante Tiempo preparaci\u00f3n: 20 minutos Raciones: 4 Ingredientes Para los guisantes: 600 g Guisantes frescos o congelados Pizca Sal Para el salteado: 1 Cebolla 100 g Jam\u00f3n en tacos 600 g Guisantes cocidos 200 g Carne de cap\u00f3n troceada Para la presentaci\u00f3n: 4 Lonchas de cap\u00f3n 4 Huevos mollet (opcional) Proceso de elaboraci\u00f3n Para los guisantes: En abundante agua con sal, hervir los guisantes. Si son frescos, cocer entre 15 y 20 minutos. Si son congelados, seguir los tiempos que indique el fabricante. Cuando los guisantes est\u00e9n al dente, escurrirlos y enfriarlos r\u00e1pidamente con agua fr\u00eda corriente. Para el salteado: Cortar la cebolla en cuadrados peque\u00f1os, y saltear en una sart\u00e9n con aceite de oliva, y el fuego medio-alto. A\u00f1adir los taquitos de jam\u00f3n, y saltear brevemente. A\u00f1adir la carne de cap\u00f3n troceada grosso modo y saltear brevemente. A\u00f1adir los guisantes cocidos, y saltear brevemente.Poner a punto de sal, y servir. Presentaci\u00f3n Calentar una loncha de cap\u00f3n en el horno, o el microondas, y colocar sobre el salteado de guisantes. Consejo: Otra opci\u00f3n es acompa\u00f1ar los guisantes con un huevo mollet. Para ello, sumergir los huevos en agua hirviendo con vinagre y sal, durante 5 &#8211; 6 minutos. Enfriarlos inmediatamente despu\u00e9s con agua fr\u00eda corriente.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7287,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[100,108],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7353"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7355,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7353\/revisions\/7355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}