{"id":1820,"date":"2013-11-07T11:56:57","date_gmt":"2013-11-07T09:56:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cascajares.com\/blog\/?p=1820"},"modified":"2017-07-20T12:16:56","modified_gmt":"2017-07-20T10:16:56","slug":"cascajares-a-la-vanguardia-de-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/cascajares-a-la-vanguardia-de-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Cascajares aumenta sus niveles de seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"

Para una empresa como la nuestra, que se dedica a algo tan delicado como la elaboraci\u00f3n de productos gastron\u00f3micos<\/strong>, la seguridad alimentaria es un aspecto primordial. Para certificar que est\u00e1bamos haciendo bien las cosas y comprobar que no nos desvi\u00e1bamos del objetivo perseguido decidimos hace un par de a\u00f1os acogernos a la norma IFS<\/a>, una norma de seguridad alimentaria<\/strong> con un constante sistema de evaluaci\u00f3n que ayuda a las empresas a garantizar la seguridad alimentaria de sus productos y controla el nivel de calidad de las f\u00e1bricas de productos alimenticios.<\/p>\n

\"\"<\/a>La evaluaci\u00f3n de nuestros procesos es continua en la f\u00e1brica de Due\u00f1as\u00a0<\/strong>y de Canad\u00e1<\/strong>, pero una vez al a\u00f1o tenemos una auditoria de IFS<\/strong> para comprobar nuestros puntos de control en materia de seguridad alimentaria. Este a\u00f1o podemos anunciar orgullosos que hemos aprobado con una alt\u00edsima calificaci\u00f3n, ya que de un m\u00e1ximo de 100 puntos hemos obtenido 97,74<\/strong>, lo que nos engloba en el “nivel superior<\/strong>“, la clasificaci\u00f3n m\u00e1s alta de certificaci\u00f3n. Una matr\u00edcula de honor en toda regla que nos ha dado much\u00edsima alegr\u00eda.<\/p>\n

Con esta nota, que supera en m\u00e1s de tres puntos la obtenida en la anterior revisi\u00f3n de 2012 (94,55%), reafirmamos nuestro claro compromiso por la calidad y la seguridad alimentaria<\/strong>, en una apuesta por mantener estos valores como objetivos prioritarios para el futuro de la compa\u00f1\u00eda. Los controles de seguridad, tanto en materias primas como en los procesos de producci\u00f3n, son exhaustivos y\u00a0 prueba de ello es la fuerte inversi\u00f3n que venimos desarrollando en este campo durante los \u00faltimos tiempos, por lo que intentamos mejorar a\u00f1o tras a\u00f1o todas las medidas de control.<\/p>\n

Nuestra f\u00e1brica de Due\u00f1as, inaugurada en 2006, es un referente en cuanto a seguridad alimentaria dentro de su sector, ya que cuenta con los m\u00e1s modernos controles de calidad<\/strong> existentes hoy en d\u00eda. Todo esto ha supuesto un importante valor a\u00f1adido para la marca Cascajares <\/a>y ha potenciado nuestra introducci\u00f3n en nuevos mercados europeos, ya que aumenta la confianza de los clientes en sus productos y mejora su competitividad ya que el certificado IFS<\/strong> avala nuestros \u00f3ptimos procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para una empresa como la nuestra, que se dedica a algo tan delicado como la elaboraci\u00f3n de productos gastron\u00f3micos, la seguridad alimentaria es un aspecto primordial. Para certificar que est\u00e1bamos haciendo bien las cosas y comprobar que no nos desvi\u00e1bamos del objetivo perseguido decidimos hace un par de a\u00f1os acogernos a la norma IFS, una norma de seguridad alimentaria con un constante sistema de evaluaci\u00f3n que ayuda a las empresas a garantizar la seguridad alimentaria de sus productos y controla el nivel de calidad de las f\u00e1bricas de productos alimenticios. La evaluaci\u00f3n de nuestros procesos es continua en la f\u00e1brica de Due\u00f1as\u00a0y de Canad\u00e1, pero una vez al a\u00f1o tenemos una auditoria de IFS para comprobar nuestros puntos de control en materia de seguridad alimentaria. Este a\u00f1o podemos anunciar orgullosos que hemos aprobado con una alt\u00edsima calificaci\u00f3n, ya que de un m\u00e1ximo de 100 puntos hemos obtenido 97,74, lo que nos engloba en el “nivel superior“, la clasificaci\u00f3n m\u00e1s alta de certificaci\u00f3n. Una matr\u00edcula de honor en toda regla que nos ha dado much\u00edsima alegr\u00eda. Con esta nota, que supera en m\u00e1s de tres puntos la obtenida en la anterior revisi\u00f3n de 2012 (94,55%), reafirmamos nuestro claro compromiso por la calidad y la seguridad alimentaria, en una apuesta por mantener estos valores como objetivos prioritarios para el futuro de la compa\u00f1\u00eda. Los controles de seguridad, tanto en materias primas como en los procesos de producci\u00f3n, son exhaustivos y\u00a0 prueba de ello es la fuerte inversi\u00f3n que venimos desarrollando en este campo durante los \u00faltimos tiempos, por lo que intentamos mejorar a\u00f1o tras a\u00f1o todas las medidas de control. Nuestra f\u00e1brica de Due\u00f1as, inaugurada en 2006, es un referente en cuanto a seguridad alimentaria dentro de su sector, ya que cuenta con los m\u00e1s modernos controles de calidad existentes hoy en d\u00eda. Todo esto ha supuesto un importante valor a\u00f1adido para la marca Cascajares y ha potenciado nuestra introducci\u00f3n en nuevos mercados europeos, ya que aumenta la confianza de los clientes en sus productos y mejora su competitividad ya que el certificado IFS avala nuestros \u00f3ptimos procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[168,82,20,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1820"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6935,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1820\/revisions\/6935"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascajares.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}