El pasado lunes vivimos un día más que especial. El cartel de Cascajares, aquel que sobrevivió al pasto de las llamas el fatídico 26 de enero, coronó el techo de nuestra nueva fábrica, una de las más modernas del continente dentro del sector. Este acto marcaba el principio de una nueva era. La alegría podía verse entre todos los que formamos la #familiacascajares: empleados, personal y directivos, que encabezaba nuestro presidente Alfonso Jiménez. Las primeras palabras del máximo responsable de la entidad no podían ser otras que recordando aquella jornada horrible de pleno invierno: “Un día precioso. Hace 8 meses prometí a la sociedad que íbamos a volver, con fuerza…
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Alumnos del Basque Culinary Center visitan Cascajares
Los 50 mejores alumnos del tercer curso del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias del ‘Basque Culinary Center’ visitaron Castilla y León para conocer de primera mano las empresas productoras de nuestra Comunidad. Y dentro de esa ruta por tierras castellanas tuvimos la suerte de ser una de sus últimas paradas. Aprovechamos su estancia para mostrarles de primera manos los procesos de producción de algunos de nuestros productos, una visita que hicieron junto a la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de CyL, Milagros Marcos. Pinchando aquí podéis ver la galería de fotos que salió publicada en El Norte de Castilla. Sabiendo que íbamos a tener en nuestra fábrica a grandísimos cocineros les…
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La Infanta Elena visita Cascajares para conocer más sobre nuestra Fundación
La semana pasada tuvimos el inmenso honor de recibir en nuestra fábrica de Dueñas a S.A.R. la Infanta Doña Elena de Borbón, quien acudió a nuestras instalaciones para conocer de primera mano la labor que desarrolla nuestra Fundación. En una visita totalmente privada, sin medios de comunicación, la Infanta pudo observar el trabajo que desarrollamos en Cascajares y pudo ver en qué medida contribuimos a la inserción socio laboral de personas con algún tipo de discapacidad. En su recorrido por el obrador, acompañada por Alfonso Jiménez (presidente de la empresa) y de Rodrigo Ruiz (director de fábrica), pudo charlar con varios de nuestros compañeros que se mostraron gratamente sorprendidos tras…
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Pavo asado Cascajares para celebrar Acción de Gracias, Navidad o lo que se tercie…
El cuarto jueves de cada mes de noviembre Estados Unidos se paraliza. Las familias se juntan alrededor de una mesa y dan buena cuenta de un pavo asado para conmemorar el tradicional Día de Acción de Gracias. Es un momento de celebración donde la gente da gracias por las cosas buenas que tienen y todo se inunda de deseos positivos y felicidad. Para los americanos es posiblemente la fiesta más importante del año, mucho más que la Navidad, y en un solo día se comen más de 40 millones de pavos ¡Una auténtica locura! Es tradición que el presidente del país indulte un pavo en la Casa Blanca y además…
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Cascajares aumenta sus niveles de seguridad alimentaria
Para una empresa como la nuestra, que se dedica a algo tan delicado como la elaboración de productos gastronómicos, la seguridad alimentaria es un aspecto primordial. Para certificar que estábamos haciendo bien las cosas y comprobar que no nos desviábamos del objetivo perseguido decidimos hace un par de años acogernos a la norma IFS, una norma de seguridad alimentaria con un constante sistema de evaluación que ayuda a las empresas a garantizar la seguridad alimentaria de sus productos y controla el nivel de calidad de las fábricas de productos alimenticios. La evaluación de nuestros procesos es continua en la fábrica de Dueñas y de Canadá, pero una vez al año tenemos…
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“Piensa en Positivo” con nuestro compañero Luis Vázquez
Habíamos puesto varios carteles por la fábrica anunciando la emisión del programa y el pasado sábado 12 de octubre prácticamente todos los trabajadores de Cascajares estábamos pegados frente al televisor a las 11:30 de la mañana. A esa hora en la segunda cadena de TVE comenzaba “Piensa en Positivo“, un programa sobre la integración de personas con algún tipo de discapacidad, y uno de los protagonistas iba a ser nuestro compañero Luis Vázquez. Media hora después, cuando finalizó el reportaje, los mensajes de móvil echaban humo y todos comentábamos lo bonito que había sido, nos había emocionado. El lunes en la fábrica tampoco se hablaba de otra cosa. Si queréis verlo…
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Un día de radio en Cascajares con Onda Cero
El pasado 2 de octubre tuvimos el gran privilegio de poder disfrutar de la magia de la radio en directo dentro de nuestra fábrica de Dueñas. Nuestros amigos de Onda Cero se desplazaron a nuestras instalaciones para emitir desde aquí su programa regional “Castilla y León en la Onda“, todo un lujazo disfrutar de primera mano de la realización de un programa en directo. Clara Saavedra y David Frechilla estuvieron a los micrófonos mientras que Carlos Tejero se hacía cargo del control técnico para que todo sonara a las mil maravillas. Si no pudisteis oír el programa en directo aquí os dejamos la grabación del mismo: [quicktime width=”550″ height=”10″]http://podcast.ondacero.es/mp_series1/audios/ondacero.es/2013/10/03/00128.mp3[/quicktime] …
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Una delegación de empresarios noruegos visitó Cascajares
El pasado 18 de abril recibimos una visita muy especial proveniente del norte de Europa. Más de 20 empresarios noruegos aterrizaron en Castilla y León de la mano del Itacyl para visitar varias empresas agroalimentarias de nuestra Comunidad, entre las cuales tuvimos la suerte estar nosotros. Llegaron a media mañana acompañados de personal de la Junta y con traductor, algo importante porque en la fábrica ninguno hablamos noruego, pero no hubo problemas porque todos hablaban y entendían perfectamente el inglés. Alfonso Jiménez, presidente y fundador de Cascajares, les dio la bienvenida en la entrada de la fábrica y después pasamos al aula de formación donde les contamos, mientras tomaban un…
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Gracias a Anfix.tv por este “vídeoregalo”
Hoy ha nacido Anfix.tv, un nuevo portal que ofrece información práctica a empresarios y autónomos. Interesantes recomendaciones y consejos de ámbito fiscal, contable, de formación o de marketing entre otros, que sin duda serán muy útiles para aquellos que quieren arrancar un proyecto empresarial o tienen dudas sobre ciertos aspectos de su negocio. Detrás de este proyecto se encuentra la empresa Anfix que desarrolla aplicaciones de contabilidad y facturación en la nube para autónomos y pymes. No llevan mucho tiempo en el mercado pero su modelo de negocio está siendo todo un éxito y sus soluciones cada vez son usadas por más empresas. Nos sorprendió su llamada, hace ya unos…
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Cascajares en México, conexión castellano leonesa
Un burgalés vendiendo en México productos de una empresa palentina, conexión gourmet castellano leonesa en el país azteca. Y es que en estos tiempos que corren cada vez está más claro que hay que mirar hacia fuera para intentar esquivar esta crisis que nos aprieta. Así lo pensó Alfredo de Lara Velasco cuando hizo las maletas y se montó en un avión dispuesto “a hacer las Américas” y se marchó al país de Zapata. Enamorado de los caldos castellanos, decidió montar una importadora de vinos llamada Divino Veritas y dio a conocer a los mexicanos las bondades de de Rueda, Cigales, Toro o la Ribera del Duero. Su proyecto siguió…
